【材料４人分】
＊切り餅 8個
＊サラダ油 適量

＊大根 300g
＊水菜 1／2束
＊ツナ缶 1缶
＊ゆずの皮 1／4個分

吸い地（だし）
＊煮出し汁 600cc
＊みりん 大2
＊薄口しょうゆ 大2
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【作り方】
1.切り餅を４〜６等分に切り、少量の油で　１〜２分揚げておく。
2.大根はすりおろして、堅く絞っておく。　水菜は２〜３cmの長さに切っておく。　ツナはほぐしておく。ゆずは皮を1cmの　大きさに薄くむいておく。
3.吸い地の材料を合わせて加熱し、おろし　た大根を加えて、さらに１〜２分加熱し、　みぞれ汁とする。
4.火を止めて、水菜を加える。
5.器に揚げ餅を入れ、みぞれ汁を張り、ツナとゆずの皮をのせて完成。
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【 ひとこと 】
お正月に食べるお雑煮とは、ちょっと違うお餅の食べ方ですが、楽しくおいしい一品です。
家庭にあるお餅を使ってください。フライパンに少量の油で揚がります。
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