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| 【3面】 |
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| 「ことよ」開業60周年 オリジナル菓子を創作 |
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| ▲読者から名称を募っている開業60周年記念菓子 |
名称を読者から募集
四日市市西日野にある老舗和菓子店「夢菓子工房ことよ」は、8月8日に開業60周年を迎えるのを記念してオリジナル焼き菓子を作った。岡本伸治店主にとって思い出深い和菓子をテーマに作ったもので、現在名称をお客から募っている。
焼き菓子は、卵で作った生地に高級白小豆と弾力のある餅を包んだもの。ＥＭ菌を使って飼育した鶏卵、国産小麦を使用するなど素材にもこだわった。
3代目店主の岡本さんが幼いころ、2代目の二三男さんに焼いて食べさせてもらった素朴な味を思い出し、シンプルなものを創作したという。「これが自分の和菓子の原点といえるようなものを作りたかった」といい、それが出来たと自負している。
「ことよ」は、西日野駅前で「ことよ軒」として1948年に開業。20年前に現在の場所に移転して「製菓舗」、岡本さんが修業を終え、詰合わせ菓子中心の業態から、一つでも気軽に買える「バラ売り」を重視した「夢菓子工房ことよ」に生まれ変わらせ来客は以前の10倍近い1日200人以上に増え、他県からも同業者の視察がひきも切らない。
岡本さんは「記念菓子は笑顔を招くような名前をつけてもらい、長く愛され、親しまれるようにしたい」と希望している。採用作品には記念菓子を使った5千円相当の詰め合わせを贈る。応募はＹＯＵ四日市（〒510‐0947四日市市八王子町2482‐1）に郵送、ＦＡＸ（059・321・0778）、メール（youyokka
ichi@fuga.ocn.ne.jp）で受け付ける。また店頭でも応募箱を設置する。締め切りは7月26日（土）。
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| 「四日市の第九」 合唱団員募る |
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| ▲盛況だった昨年の演奏会 |
歳末恒例の「四日市の第九」に出演する合唱団員の募集が始まった。今年で5回目の演奏会は12月28日（日）、四日市市文化会館第1ホールで開かれ、小松長生指揮のセントラル愛知交響楽団の演奏でベートーベンの「第九交響曲（合唱付き）」と、日本の唱歌メドレー「ふるさとの四季」が披露される。
団員は原則高校生以上。今回はこれまでに参加経験のある人を優先。初めての人は予備練習への参加が必要。8月15日まで受付。合計300人の定員で締め切る。参加費は不要だが、高校生以外は2千円の演奏会チケット6枚程度を販売協力する。
練習は9月から月2、3回の予定。初めて参加する人には7月から9月に全6回の予備練習がある。ドイツ語の発音や交響曲、ベートーベンについて、基礎から勉強してもらう。予備練習の参加費は楽譜代を含み3500円が必要。
昨年は80歳代の人もいて、計280人の大合唱団になり、聴衆に大きな感動を与えた。
問い合わせは、西村さんTEL090・7677・4011へ。 |
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