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【4,5面】
大人から子供まで、だれもが気さくに訪れる人気の店。お好み焼きはキャベツベース（577円）に16種類のトッピングをつけて注文。イカ、肉などの定番物から女性に人気のチーズ、明太子などもあるが、イチ押しメニューは、なんといっても「山かけ玉焼」（1260円）＝写真上。お好み焼きにすりおろした長イモと卵黄が載っていて、長イモのフワフワした食感がお好み焼きと見事にコラボ。卵でマイルドになったソースの味もたまらない。「デラックス ピザ式お好み焼」（1575円）も若い人中心に人気。チーズやベーコンが載ったお好み焼きだ。
DATA 桑名市矢田磧14番地 0594（21）6104 11:00～14:30/17:00～21:30 日祝は11:00～21:00 ※L.O.は閉店30分前 月曜日
色彩豊かな季節の花々や鮮やかなグリーンの観葉植物がセンスよく店内に並ぶ「ラ・フレール ヌーボー」。 代表取締役でフラワーコーディネーターの佐藤志津さんは名古屋市内の有名ブランドショップのディスプレイやパーティー装花などを手がける多忙の人。佐藤さんの手にかかれば、草花たちもアレンジメントやディスプレイという美と調和の作品の中で見事なまでにその役割を演じ、より個性的に輝いて見えるから不思議だ。 店舗ではフラワーギフトや観葉植物を中心に扱い、予約注文をしておけば希望に応じたアレンジや花束を作ってくれる。
DATA 桑名市東方327-2 0594（21）8787 Ｆ：0594（24）4187 9:00～18:30 日曜日
桑名市筒尾の「エアストリーム」はキャンピングトレーラーを店舗に改装したカフェ。住宅街の中でひときわ目を引く。 おすすめはホットドッグとアレンジコーヒー。ホットドッグの「プレーンドッグ」は、ソーセージ・トマト・レタス・キャベツをフランスパンに挟み、マヨネーズをトッピング。コショウの風味も効いて、ビールにも良く合う。２９０円。 アレンジコーヒーの「フレーバーラテ」はキャラメル・モカ・へーゼルナッツ・バニラ・ティラミスの５つの味。アイスとホットが選べる２９０円。 セットメニューも好評で、プレーンドッグとドリンクのＡセット（４００円）とその他のホットドッグとドリンクのＢセット（５００円）がある。
DATA 桑名市筒尾5-7-8 0594（32）2525 11：00～23：00 木曜日
国の重要文化財「六華苑」を眺めながら気軽に食事を楽しめる「Denya」。１階は蛤など地元で採れる食材を使った和食などが楽しめるレストラン。２階が時雨煮や和菓子、桑名万古焼といった地場産品を販売するスペースになっている。 レストランでは蛤、白魚、海苔、筍といった桑名で採れる美味しい食材を使った懐石料理や弁当、一品料理などが食べられる。おすすめは年に４回メニューが変わる「四季膳」。小鉢、前菜、お造り、煮物、揚物、小なべ、ご飯、香の物、デザートがついて1680円とお値打ち。焼き蛤が付く「六華苑弁当」（1995円）も同店の名物メニューだ。
DATA 桑名市太一丸22-4 0594（25）9872 名産品店10:00～17:00 レストラン11:00～21:30（LO） 月曜日 （祝日は営業し翌日の火水休み） ※年末26日まで年始1月２日から
県外にも多くのファンを持つ「そば処 老梅庵」。地元農家と協働で育てた有機栽培そばを最高の軟水で打ち上げた石臼手挽きそばは、香り・甘さとも、そばの魅力を十分に引き出す逸品。おすすめは毎朝、丹念に石臼で手挽きした「手挽きざる」（１日限定15食で1000円）。日本酒（または焼酎かビール）、そばみそ（または玉子焼き）、そばがき、ざるそばが一緒に楽しめる「酒楽セット」（2100円）も好評。 年越しそばの予約も受け付け中。生そば（１箱２人前）900円。つゆ付きの生そば（同）1400円。 どうせ年越すならウマイおそばで･･･
DATA 四日市市西新地11-3 0593（51）9376 11:00～14:30 17:00～20:30 火曜日、第3月曜日 ＨＰ http://www.roubaian.jp/
若男女問わず、ファミリーからカップルまで、いつ来ても幅広い客層でにぎわいを見せる「焼肉 天福」。訪れるお客のみんなが「肉がやわらかくておいしい」と口を揃える。その秘密は週２回の仕入れ。「常に新鮮な肉を提供し続けたい」というオーナーの熱い思いがお客に足を運ばせる。特にレバー、センマイといった刺身類は鮮度バツグン！仕入れとともにすぐに売り切れることも度々。レバーの刺身750円、センマイの刺身600円、ユッケ950円、石焼ピビンバ900円、冷麺600円。駐車場は広々25台までＯＫ。忘新年の宴会も承り中（25人まで）。
DATA 津市藤方1245-3 059（225）8329 火・水・木15:00～22:00 金・土・日・祝11:00～22:00 月曜日（祝日の場合は翌日）
「割烹 茂波」といえば毎日、市場で仕入れてくる新鮮な魚貝類の料理を提供する居酒屋として知られているが、山の幸も旬を違わずに美味しいものを出してくれる。 今の時季なら「ぼたん鍋」＝写真上＝がおすすめ。天然もの特有のきれいな赤身が特徴で、猪肉が本来持つ滋味を存分に堪能することができる。カウンターで“一人鍋”（1575円）もＯＫ。熱燗をちびり、ちびりとやりながら小鍋をつつくのも、また乙なもの。他にも「かき鍋」（840円）、松阪肉ヒレステーキ（1575円～）が人気。マグロ、タラ、フグ、ヒオウギ貝など旬の魚貝もぜひ、食してみたい。
DATA 津市大門23-12 059（227）0620 17:00～23:00（LO22:00） 日曜日 ※年末30日まで。 年始１月５日から
津市八町の精肉店「鳥光」は、50年以上続く老舗。こぢんまりとしたアットホームな雰囲気で地元の人に長年愛されてきた。 同店で扱う松阪牛は証明書の付いた確かなもの。また、鶏はすべてその日の朝に絞めた新鮮なものが並ぶ。「値段以上の満足感を感じてほしい」と話す店長の永田宏樹さん。すべての行程を手作業で心を込め行っている。 お歳暮用のほかにお正月の挨拶用に地方発送の注文も受け付けている同店。小規模店だからこそできるお客さんの細かな要望に応えた贈答用の注文も受けている。
DATA 津市八町1-4-12 059（228）5338 8:30～19:00 日曜日 （年内は無休。年始は５日から）
津市大門の「グレイスキタムラ」は創業１８９６年のヨーロピアンジュエリーの老舗。貴賓さと優美さを併せ持った品が数多く揃う。 店内には美しさと風格さを併せ持つ宝石、毛皮などが勢ぞろい。中でもブライダルジュエリーは県下最大級の品揃えを誇る。 特にフラー･ジャコのオーダーシステム(結婚指輪)や各種セミオーダー、フルオーダーシステムはおすすめ。予算やデザインなどスタッフと相談しながら二人だけのリングを作ることができる。 なお25日まではクリスマスフェアを実施。指輪、ネックレスをはじめ毛皮コートなどをお値打ち価格で販売中。
DATA 津市大門23-５ 059（226）5501 10:00～19:00 水曜日
大きな犬の看板が目印の鈴鹿市稲生のカフェレスト「「ピレハウス」。２匹のピレニーズ犬が訪れる人を出迎える。 落ち着いた雰囲気の店内には、犬好きのオーナーと愛犬の写真も。常連客が多く、お客さん同士で犬の会話も弾む。 おすすめは超深入りのコーヒー。コクと香りが深い。ブレンドは３５０円。日替わりのランチ（８５０円）や山菜スパゲティー（８５０円）など食事も楽しめる。
DATA 鈴鹿市稲生2-21-27 0593（88）8070 9：00～18：00 水曜日
久居市明神町の商業施設「久居インターガーデン」内にあるアメリカのブランドサロン「ヴァンカウンシル」。 オープンから１周年を迎え、来年１月末までお得なキャンペーンを実施中。 カット＋パーマ＋トリートメントのアシッドコース（健康毛用）が通常８，０００円を６，４００円に。またカット＋カラー＋トリートメントのインナーエッセンスコース（ダメージ毛用）は通常１１，０００円を８，８００円に。髪質に応じたコースが揃っている。 高級・高品質なスタイルをお値打ちに提供してくれる同店。「個性美」と「トータルな美」をアドバイスしてくれる。
DATA 久居市明神町風早2374 久居インターガーデン内 0120（92）0863 059（254）0863 平日／10：00～19：00 日曜／9：00～18：00 月曜日 ＨＰ http://www.vancouncil.com
伊勢市のおかげ横丁のお店として今年７月、食事処「二軒茶屋内宮前店」がオープンした。 京都の伝統建築士によって造られた建物は木のぬくもり溢れる趣あるもの。店内から見える景色も四季の変化が堪能でき、訪れる人々を楽しませている。 お店のメニューも季節に合わせた旬のものを用意。現在は鳥羽市浦村の牡蠣をふんだんに使ったメニューを味わうことができる。 おすすめは「牡蠣の土手鍋定食」。二軒茶屋餅角屋本店の自家製味噌を使った人気メニューだ。 「旬の素材をぜひ。宴会などにもどうぞ」と同店店長の岡田博明さんは話す。
DATA 伊勢市宇治今在家町字 東賀集楽34番地 0596（23）8773 11:00～20:00(19:30LO) 年中無休
創業明治20年。津市阿漕の「山二造酢」（岩橋弘善社長）は三重県でも数少ない食酢専門の醸造会社。 酒粕酢、米酢、果実酢など用途に応じて醸造している同社。家庭向けには15種類、業務用になるとその数はぐんと増える。「米酢、果実酢などと違って酒粕酢はツーンとする酢特有のきつい香りがなく、まろやかな感じに仕上がるのが特徴」と語るのは同社専務の岩橋邦晃さん。料亭、寿司店、中華料理店や給食、社内食堂など、県内ユーザーの中にはオリジナルレシピを求める人も大勢いるとのこと。「それぞれの要望に応えたそこだけの“味わい”持つ食酢も造っています」と邦晃さん。大手醸造会社にはない、小回りの利く製造体制は同社の売りでもある。 創業当時から続けているのが「静置発酵」と呼ばれる製造方法。発酵桶を攪拌して強制的に発酵させるのでなく、静置して時間をかけて自然に発酵させるので味に深みが増し、まろやかな酢になっていく。「ヤマニ酢」の味を変えたくないという企業姿勢は、そのままスローフードの精神にもつながる。 料理用以外にも健康食品として醸造しているのが「デーツ酢」（５００㍉㍑２０００円）。これは中東に自生するナツメヤシが原料の食酢で、牛乳やミネラルウォーターで割って飲んだりすると美味しい。アミノ酸やミネラルを豊富に含む黒酢と大豆を合わせた自然食品「大豆のくろず漬」（６４０円）も体によいと好評の一品。 問い合わせは、津市阿漕町2476の山二造酢＝電話059（225）2321＝まで。
四日市のシクラメン生産は昭和35年に始まった。栽培技術の向上、産地ＰＲなどを目的、昭和39年に「温室園芸組合」が発足。同組合内の花き部のうち９戸がシクラメンの栽培を行っている。年間で約27万鉢を生産しており、主に関西や名古屋に出荷している。 出荷前年の11～12月に種を蒔き、２～３月にポットに植え替え、６月に定植。夏の暑い時期を過ぎる頃「葉組み」という葉の向きを揃え、花芽を出やすくするために真ん中を空ける作業を行う。出荷は11月からクリスマス時期に最盛期を迎える。 気温に敏感なシクラメン。低温は温室でカバーできるが、夏の高温対策はそれぞれの農家の技術が必要で苦労するところだという。 生産者の田んぼを巡る「現地研修会」や他県の技術を知る「先進視察研修」を行ったり、ミニポットサイズで８月末から９月という早い時期に出荷し、真冬に外の花壇でも栽培できる「ガーデンシクラメン」を開発するなど、より多くの人の喜んでほしいと様々な努力をしている。 同部部長で同市水沢野田町でシクラメンを栽培する「盛華園」の田川忠彦さんは「シクラメンでもう一度四日市を有名にしたい」と語る。 同部では毎年12月の始めに品評会を開催。また、それにあわせ社会福祉施設へ寄付も行っている。 問い合わせは四日市農業センター＝電話０５９３（２６）０１３２、または盛華園＝電話０５９３（２９）２８１２＝まで。
0594（21）6104
11:00～14:30/17:00～21:30
月曜日
