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| 【お店訪問】 |
日本の台所を目指して
津市「日本海庄やアスト津店」 |
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津市羽所町のアスト津にある「日本海庄や」は、新鮮な魚介を存分に味わえるお店。
「単に食を提供するだけでなく、愛情のこもった家庭の台所のような役割を果たしていきたい」と日本の台所をコンセプトとしている同店。
魚介は紀伊長島などから獲れたて新鮮なもの、野菜は契約農家で栽培されたものと選び抜かれた食材を使用。おすすめは、旬の魚などが味わえる刺身の盛り合わせ。
素材を生かした手作りの料理はもちろん、ホッとくつろいでもらえるようにと優しいおふくろの味を目指した料理を提供している。
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DATA
津市羽所町７００アスト津Ｂ１
 059（213）6321
 11:00～14:00
17:00～23:00 （22:00Ｌ・Ｏ）
 年内無休
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津市の中央郵便局のすぐ側にある精肉店「伊勢屋」は、履歴のしっかりした「松阪牛」など、安心安全なお肉を提供しているお店。
地元の良いものは地元の人にこそ食べてほしいと、なるべく買い求め安い値段で提供できるようにしているという同店。
肉は取締役の永田稔典さん自らが食肉センターに出向き、色・脂の溶け具合などを確かめ納得のいったものを仕入れ販売している。
おすすめは箸で切れるくらいやわらかいすき焼き肉。
同店では、お歳暮・地方発送も受付けている。
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DATA
津市中央2-1
059（227）1783
9:00～18:00
木曜日 |
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19日からクリスマス「特別ディナー」
津市 洋食屋「グルマン」 |
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津市江戸橋２丁目の「グルマン」は昔ながらの洋食屋さん。新鮮な食材と、自慢のソースを使った料理がおいしい。今月19日から25日までのクリスマス限定「特別ディナー」がお勧め。
「特別ディナー」のメーン料理は、伊勢エビのテルミドールとタンシチューかビーフシチューが選べる。オードブルはセルカキ、スモークサーモン、生ハム、ミートローフ、タコのガーリックソテー、エビのピカタの７品。更に季節のサラダ、コーンポタージュスープ、ライスかパン、デザート（フルーツサラダ）、ドリンク付きで５２５０円とお値打ち。予約の方は消費税サービス。 |
DATA
津市江戸橋２丁目65
江戸橋ロイヤルハイツ１階
059（231）3222
9:00～21:30(21:00Ｏ･Ｓ)
土曜日（24日は営業）
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特別サービスも実施中
津市「トータルエステ オンリー」 |
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津市「トータルエステ オンリー」市高茶屋の「トータルエステ オンリー」は、人気のリンパセラピーが受けられるお店。
専用のジェルを使ってリンパ液の流れを良くし、美容と健康に効果があり、コリ解消、疲労回復などにも効く。
メニューは全身１２０分(ドライサウナ付き１００００円)、上半身４０分(４５００円)、下半身４０分(４５００円)などで、おすすめは美白と小顔に効果抜群のピーリング＆リフトアップ(パック)４０００円。
同店では現在特別サービスで、全身コースを選択の人に鎖骨から顔にかけてのピーリングをサービスで提供している。
クリスマス･お正月にむけてキレイになりたい人にとっておきのお店だ。
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DATA
津市高茶屋4-2-7 アトリエクイン２Ｆ
090（1412）0015
完全予約制
火曜日
※リンパセラピーは
（株）パルウェーブの登録商標 |
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ふらっと立ち寄れる花屋
安濃町「Ｃｈｅｍｉｎ Ｖｅｒｔ」 |
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安芸郡安濃町におしゃれな花屋「Ｃｈｅｍｉｎ Ｖｅｒｔ（シュマン・ヴェール）」はある。
店内には色とりどりの花や花木によく合う雑貨やアンティーク家具が揃う。「ふらっと立ち寄って、花を見て和んでほしい」と話すオーナーの小西裕子さん。ゆったりとした空間と花々に心が安らぐ。
フラワーアレンジメントの教室も開催している同店。子どもが好きな小西さんは「花好きな子どもが増えて、花を通して優しい気持ちになってほしい」と子ども向けの教室も開講している。
花は贈る人ももらう人も嬉しい気持ちになれるもの。同店ではバスケットなどのギフトも予算に合わせて作ってもらえる。 |
DATA
安芸郡安濃町清水270-11
059（268）0087
９:00～19:00
水曜・日曜の午後
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津市大里睦合町の野田米菓は創業７１年の老舗あられ専門店。素材にこだわったあられづくりで、全国に多くのファンを持つ。
伝統の田舎あられを中心に、新商品も続々と開発。近年の人気はスパイシーな「黒こしょう」（１１０㌘入り３５０円から）、食物繊維たっぷりの「ごぼう」など。お父さんのビールのおつまみから子どものおやつ、進物・贈答品としてなど、変わらぬ人気を保つ。
昨年には新店舗も完成。年末は31日まで営業。 |
DATA
津市大里睦合町233番地
059（230）0771
9：00～19：00
火曜日 |
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リーズナブルなエステでリラックス
津市「バリ・ラトゥ」 |
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津市東丸之内の「バリ・ラトゥ」はエステと雑貨のお店。
エステメニューはリーズナブルな価格で選べる期間限定サービスメニュー（29日まで）リフトアップフェイシャル（約50分）２０００円、保湿パックフェイシャル（約50分）２５００円、リフトアップ＋保湿パック（約70分）３７００円。さらにクリスマスメニューとして保湿・美白フェイシャル（約70分）５５００円（通常価格６８００円）。その他のメニューも有。すべてのコース・メーク付で２名様ご一緒でのご予約も可（予約優先）。
雑貨はオーナーの平井千恵子さんがバリなどで直接買い付けたものなど個性的な雑貨を販売。 |
DATA
津市東丸之内3-7 リバーサイドＦＫ１階
059（227）8914
10:00～19:00
火曜日
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手頃な値段の雑貨がいっぱい
久居市「Passport」 |
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久居市明神町の久居インターガーデン内の「Ｐａｓｓｐｏｒｔ（パスポート）」は、数え切れないほどの雑貨が店内を埋め尽くす。
リビング、ダイニング、ファブリック、バラエティと取り扱う雑貨のジャンルも豊富。人気は手触りが心地よい「パックン座いす」（写真上＝２９８０円）や、軽くてリーズナブルなフリースパジャマ（上下セットで１０５０円～）など。
今はクリスマスグッズも充実。今年のおすすめはフェルト素材のオーナメント（写真下＝１０００円）やガラス素材のものが流行。季節に応じて随時企画も行っている。
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DATA
久居市明神町大字風早2490
久居インターガーデン内
059（255）5388
10:00～20:00
年中無休（元旦を除く） |
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特製クリスマスケーキはいかが
久居市「パティスリー ムラング」 |
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パティスリー ムラング」の今年のおすすめクリスマスケーキは和栗を使った「シェフスペシャル2005」（６号／直径18cm、5,000円、限定50台）＝写真上。カスタードと栗をサンドし、さらに栗をトッピング。サンタの飾り付けもかわいい。たっぷりのイチゴを飾り、カスタード、イチゴ、ベリーソースをサンドした「デラックス」（同）も人気。他にもチョコクリーム、生クリーム、プティチーズ、ノエル2種、マジロワールなども用意。クリスマスケーキの予約販売は20日まで。粒あんと甘さ控えめの生クリームが人気の「Mロール」（1,050円）＝写真下＝は年末年始のあいさつ回りに最適。美杉産の高級卵を使っているのも人気の秘密。 |
DATA
久居市中町817-5
059（254）0203
10:00～19:30
木曜日、第３水曜日
12月は21、22日は営業で26日は休み
ＨＰ http://www.meringue.co.jp
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村を代表する銘菓「美杉もなか」
美杉村「京屋製菓舗」 |
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美杉もなか」は昭和30年の旧７ヵ村合併で美杉村が誕生した折に村章の三本の杉をモチーフにして作られた、村民にはなじみ深い郷土の銘菓。最中の中に入った粒あんとお餅の相性が抜群！1個 94円、6個入\630、10個入\1,050。「美杉の森」は白あんと抹茶の生地の間に最高級丹波産渋皮つきの栗をまるごと入れた微妙な質感が決め手の上品な浮島菓子。1個168円、6個入 1,134円、10個入1,827円。
他にもケーキが15種類、焼き菓子が15種類。「京屋ののりこさん」は、地元で人気のさつまいもあん入りの焼き菓子。1個126円、6個入808円。
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DATA
一志郡美杉村八知5536-1
059（272）0203
7:30～19:30
火曜日
ＨＰ http://www.kyoya.jp/ |
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松阪市平生町の「さいだ」はお酒とおしゃれ雑貨のお店。元々はお酒の販売のみだったが、「街をぶらりとしながら入れるお店を作りたい」との思いから雑貨の販売も始めた。
個性を出した品揃えをしたという品々は、同店の齋田衣保さんが関西地方のお店などに買出しにいく。
商品は服や人形、小物など和洋も様々。齋田さん自身が見て「楽しい、面白い」と感じたものを仕入れている。
客層は40代以上の人が多く、商品を買わなくても見ているだけでも楽しいと評判だ。
また、店内には同店のオリジナルのお酒や人形なども勢ぞろい。「店内にある全ての品に興味を持ってほしい」と齋田さんは話す。 |
DATA
松阪市平生町ゆめの樹通り21
0598（21）0318
9:30～19:00
不定休
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| 県内素材でおもてなし料理 アナゴとマコモ茸の 上海香酢ソース |
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■材料（４人分）
・ アナゴ････････････････････････････････････４尾
・ マコモ茸･･････････････････････････････････１本
・ 桂花陳酒（梅酒、料理酒でも代用可）････２００ＣＣ
○アナゴ下味調味料
・ 塩・胡椒･･･････････････････････････････････少々
・ カシューナッツ･･･････････････････････････５個
・ 五香粉････････････････････････････････････少々
・ 米粉･･････････････････････････････････大さじ１
・ 片栗粉････････････････････････････････大さじ１
○香酢ソース
・ 粉末黒砂糖････････････････････････････大さじ３
・ 鎮江香酢（市販の香酢で可）･････････････大さじ１
・ ウスターソース･･･････････････････････････小さじ１／２
・ バルサミコ酢････････････････････････････小さじ２
・ レモン汁･･････････････････････････････････少々
・ カレー粉･･････････････････････････････････少々
・ 柿････････････････････････････････････１／２個
・ 紫芋、糸唐辛子、香菜、食用菊･････････････適量 |
■作り方
① アナゴは開いてぬめりを取り、頭を落として桂花陳酒でよく洗う。
② カシューナッツはすり鉢で粉末にする。下味調味料をあわせておく。
③ キッチンペーパーなどでアナゴの水分を拭き取り、②の下味調味料をまぶし、
余分な粉を払い落とす。
④ マコモ茸を４等分して５㌢くらいに細めの拍子切りにする。
（紫芋は薄くスライスしてから油で揚げておく。柿は２，３㌢にスライスし蒸しておく。）
⑤ マコモ茸に③のアナゴを巻きつける。香酢ソースの材料を合わせておく。
⑥ ⑤のアナゴを１７０度に熱した油で揚げる。
⑦ 中華鍋に⑥のアナゴを入れ熱し、⑤のソースを少しずつ加えアナゴに絡めたら
出来上がり。
※主材料を豚肉にすると黒酢酢豚になります。
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取材協力／クリスタルヴェール
鈴鹿市岸岡町字大通１６００‐２
電話 ０５９３（８８）０５１８
営業時間11:00～14:00（ランチ）
17:30～21:00（ディナー）
定休日 水曜、第３火曜
○ 同店では数量限定のクリスマスオードブル
（４５００円・６０００円）と中華風おせち料理
（２００００円）の予約を受付中。
数に限りがあるのでお早めに！ |
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