【4,5面】

【お店訪問】

くつろぎながら心も髪もキレイになる　　　
津市 「ＦＯＮＳ（フォンス山の手店）」

　　
お客の心が泉のように湧き立ち、元気な気持ちになってくれる、そんな思いを込めたサロンが「ＦＯＮＳ」（ラテン語で「泉」の意味）。
　 店内に入ると、そこは癒しの空間。アロマのやさしい香りと穏やかな自然光に包まれ、リラックスしながらヘアスタイルを仕上げてもらえる。格子がついた全面ガラス張りの窓からは、外の景色が見下ろせて気分も開放的。

　 お客とのコミュニケーションも大切にしている。「時間の許す限り丁寧に」をモットーにカウンセリング、スタイリングのアドバイスを心掛けている。また、子連れの主婦にも、気軽に利用してもらおうと、毎月第４水曜日には「Mama Day」を実施している。お母さんが髪をスタイリングしてもらう間、店内の一部に設けたサークル（柵）の中で、赤ちゃんや幼児を預かり、世話をするサービスで、毎回大好評。口コミなどで利用者も増えてきている。要予約。
　 さらに、同店ならではのサービスが、花療法「バッチフラワーレメディ」の販売やカウンセリング（要予約）。バッチフラワーレメディは、1930年代に英国で生まれたシンプルな癒しのシステムで、野の花や草木から作られた38種のレメディ（植物の持つ自然治癒力の効果を含んだ母液）を飲むことで精神のバランスを取り戻し、心身の健康を導くとされている。英国では薬局を中心に5000以上の店で販売されている。他にもアロマセラピー用のエッセンシャルオイルなども販売している。

　 オーナーの橋本浩樹さんは「お客様の内（心）と外（髪）の両面をきれいにするお手伝いができれば」と抱負を語る。

DATA
カット（S・B込）4720円
パーマ（S・C・B込）9450円〜
カラー（S・B別）4200円〜
縮毛矯正（S・C・B込）15750円〜津市観音寺町446-78
プローセカンドビル２Ｆ
営業時間 ：10：00〜20：00
休業日：火曜、第2・3水曜
Ｔｅｌ：059（222）8007

　津市の「ワインショップウチヤマ」は、15年ほど前に現在の場所に移転。フランス・イタリア産のワインを中心にカジュアルなものから通好みのものまで多種多様な品を取り揃えている。
　 代表の長田康二さんは、ワインアドバイザーの資格取得者で、第１回ワインアドバイザー全国大会で優勝。ワインにはあまり詳しくない人や全くワインに関しての知識がないという初心者でも、長田さんにアドバイスをもらいながら目的にあった品を探すことができる。

　 毎日の生活の中でワインを楽しみたい人やプレゼント用にという人など購入の目的は様々。県内各地をはじめ、東京など遠方から足を運ぶ人もいる。

　 店内にあるワインセラーにはワインショップならではの品を陳列。フランスの３つ星レストラン「アランデュカス」東京店で使用されているシャンパーニュ産ベスラドベルフォン・キュヴェ・デ・モワン・ブリュット(４０００円)や、ブルゴーニュ産ショレイ･レ･ボーヌ’00(２５００円)、ロワール産ヴァンドペイ・デュ・ジャルダンドラフランス’02(２０００円)など豊富な品揃えを誇る。

　 また同店では、定期的に同店の２階や市内のレストランでワイン会を実施。会話を楽しみながらワインも楽しめるとあって10年以上も続いている。
　 「気軽に、型にとらわれず、自分なりのワインの飲み方を楽しんで下さい。１０００円までのものからご希望の品をご用意しております」と長田さん。　　

DATA
津市柳山津興３３１６-６
営業時間： 平日9：00〜19：00
休業日： 日・祝10：00〜18：00
ＴＥＬ：059（226）3312
http://www.uchiyama.sake-ten.jp/

　津の名物として広く知られている「蜂蜜まん」（１個50円）は、津っ子のおやつの定番。こしあんをカステラ生地で包んだ直径５センチほどの半球型の饅頭で、こしあんの中なのか、生地の中なのか、はちみつを一緒に練り込んであり、食べるとはちみつの素朴でほんのりした甘味と香りが口の中に広がる。あっさりとクセのない甘さなので、パクパクと何個でも食べられてしまう。

　 特に焼きたては、外皮がパリッとして、おすすめ。店内にテーブルがあるので、その場でお茶と一緒に食べてから、持ち帰り用に買っていく人も多い。店先からガラス窓越しに製造している様子も見られるので、ついつい足を止めて買っていく人も。

　 「蜂蜜まん本舗」は、はちみつの水谷養蜂園（松阪市）の分家にあたることもあり、同養蜂園の国産はちみつを饅頭に使用している。養蜂園の前進、水谷兄弟養蜂場の売店として昭和28年に創業。はちみつの宣伝用として饅頭を売り出したのがはじまりで、「美味しい」との評判の内に、気がつけば名物にまでなっていた。

　 「先代が作り出した絶妙な風味を守り続けていきたい」と専務の水谷栄希さん。母親の元美さんはじめ、従業員一丸となり、店を盛り立てている。
　 はちみつ入り最中アイス（バニラ・黒ごま・抹茶）は１個300円。　はちみつ、ローヤルゼリーも各種販売している。

DATA
津市大門８-５
営業時間：9：45〜17：00頃
　　　　　 売り切れ次第終了
休業日：水曜、第4木曜
ＴＥＬ：059（228）3012

　
　松阪市駅部田町の旧熊野街道沿いの静かな住宅地にあるおしゃれなビーフレストラン「丸周」（田中修次代表）は、落ち着いた雰囲気の中で肉料理が味わえるとあって若いカップルや家族連れなどに人気の店だ。

　 丸周はもともと、同所で修次さんの父が畜産や枝肉の卸商をしていたが、昭和60年に多気郡勢和村の国道42号沿いに「まるしゅう亭」を開店。平成５年に修次さんが独立して自宅跡に、ハイセンスなレストランをオープンさせた。

　 メニューは、ホルモン（525円）、焼きレバー（630円）、カルビ（945円）など焼肉店にあるメニューのほか、お昼はロース、サラダ、漬け物、赤だし、ご飯が付いたお得なサービスセット（819円）、これに焼き野菜とコーヒーまたはジュースなどの飲み物が付いたレディースセット（1050円）などが好まれている。焼き肉のタレはあっさりしたしょう油のポン酢味。
　 また、夜はロース、カルビ、若どり、サラダ、焼き野菜、赤だし、漬け物、ご飯、飲み物がセットのファミリーコース（2100円）に人気が集まっている。さらに塩タンやイカなどが付いたディナーコース（3150円）、スペシャルディナーコース（5250円）、すき焼き・しゃぶしゃぶコース（4410円）などはグループでの宴席などにピッタリ。

　 店内は白を基調にした明るい雰囲気で、テーブル30席のほか、小上がりと座敷が40席あり、宴会も可能。全席無煙ロースター-付。

DATA
松阪市駅部田町1423-４
営業時間：11：00〜14：00
　 　　　 17：00〜21：00
休業日： 火曜・第2水曜
　　　　 駐車 10台
ＴＥＬ： 0598（26）3165

　 オープンから７カ月余り。多気郡明和町のヘアスタジオ「ピピ」は、親切丁寧なカットやパーマはもちろん、日ごろの手入れやスタイリングの仕方、ケアの大切さ、髪の健康などのアドバイス面も行き届いており好評。オーナーの明るく朗らかな人柄も人気の一因だ。

　 ピピは昨年７月１５日にオープン、オーナーは松井美津子さん（４４）。宮崎県出身だが、三重県で働きながら美容師の免許を修得。店は通りから少し中に入っているものの、自宅に隣接しているお洒落な外観だけに、喫茶店と間違える人もあるほど。

　 店内はバリアフリーで、天井は高く白い壁の落ち着いた雰囲気。カットが３席、シャンプーが２席。後ろに角度をつけて寝た状態で髪を洗うバックシャンプーだけに首に負担がかからない。また、今流行のネイルも豊富な品揃え、高度な技術で充実している。
　 カットは客の好みに細かく応じ、小学生まで１５００円、大人３０００円。パーマは７０００円〜、ストレートパーマ８０００円〜。カラーマニキュア４０００円〜。また、カットとオールカラーのセットは１０００円引きとお得。ポイントカードは１０００円毎に１スタンプ、７０ポイントで５０００円のサービスチケットとして利用できる。
　 「最近は傷んだ髪の人が多いです。専用のシャンプー・トリートメントで変わりますよ。押しつけはできませんが…ね」。さらに、「美容院はヘアカットに加え、日ごろの出来事や世間話などをすることでリフレッシュしてもらえる場所」と客への気遣い、心のケアを忘れない松井さん。多くの人に愛される店にしたい―と笑顔で頑張っている。

DATA
明和町大字佐田942-10
営業時間：9：00〜18：00
休業日：月曜日、第2・4日曜日
ＴＥＬ： 0596（52）1234

　 かつて伊勢の問屋街・職人街として栄えた伊勢市河崎。今も残る河崎の古い街並みの中にあるのが小物屋「月の魚」。

　 昨年８月に倉を改装してオープンしたこのお店はオーナーの中田真澄さん（43）と紀子さん夫婦が営む。店内に一歩足を踏み入れると、昭和40年頃のポーズ人形が出迎え、懐かしさと新しさが渾然一体となる空間に包まれる。

　 真澄さんはシルバーアクセサリーの作家としてオリジナルの作品を販売している。鈴の付いたリング（１５０００円＝写真左上）や「ソーダ水」など文字の入った作品がどこか懐かしくかわいらしい。紀子さんは、着物の古布を使ったポーチや財布などを制作。古布の持つ柄や風合いを上手く利用し、古い着物や帯などと一緒に新たな価値のある商品として販売されている。自身も着物姿で店内に立ち、雰囲気は一気に“昭和”へと引き戻される。

　 「以前は阿児町で作家活動をしていましたが、河崎の街の雰囲気が気に入り、ここで店を開きました。古き良き河崎を守りつつ、また新しい街の動きにも繋がるよう、この街に溶け込んでいければ」と真澄さんは話す。

　 「河崎も少しずつ観光地として東京や大阪など遠方からのお客さんが増えてきました。ふらりと店に立ち寄ってくれた年輩の人には懐かしく、若い人には新しい印象のようです」。

DATA
伊勢市河崎２丁目４-14
営業時間：10：30〜21：00
休業日：火曜日
ＴＥＬ： 0596（26）2008
http://www.tukinosakana.com/

子どもは街のアイデアマン・探検隊員募集中　　　
こども四日市探検隊員

　今年も「こども四日市探検隊員」が募集される。四日市市のすわ公園と諏訪栄商店街で子どもたちだけで考え、遊び、かせぐことができる「こどもたちが主役の街」をつくるというイベントが「こども四日市」だ。

　 昨年も大活躍だった探検隊。昨年の11月６・７日に、諏訪栄商店街とすわ公園で開催された「こども四日市」に参加した子どもたちは、1,200人と大盛況。クイズをしたり、仕事をして通貨のヨーをかせぎ、すわ公園にダンボールの家を建ててフリーマーケットを開いてみたりと、子どもたちの、子どもたちによる、他に例を見ない画期的な遊びとなった。

　 今年は昨年より新しく、もっと楽しいものにするために毎月1回すわ公園交流館に集まって、街の探検や、遊びのワークショップを行う隊員を集めている。募集は四日市市内に住む小学３年生〜５年生。月1回すわ公園交流館で行うワークショップに参加できる人。定員は８人程度。参加費無料。

　 締め切りは３月19日。問い合わせは「すわ公園交流館」電話＝0593(50)8411＝まで。