【4,5面】

お店特製の醤油ダレに漬け込んだ　　
「中とろ江戸前づけ丼」　　
「まぐろ丼・浅野屋」四日市店がオープン

　 北勢地区では初のまぐろ丼専門店「まぐろ丼・浅野屋」がこのほど、四日市市日永に開店した。
　 「まぐろ丼・浅野屋」は、まぐろ専門店として松阪店、久居店に続いて三重県内では３店舗目になる。
　 店内に入ると、左手に12席ほどの座敷席が、右手には50席ほどのテーブル席が配置されており、開放的で明るい雰囲気があり、店員さんの応対も明るく丁寧で気持ちがよい。
　 メニューは、まぐろ専門店ということで、まぐろずくし。鉄火丼（290円）、まぐろ丼（290円）、ねぎとろ丼（390円）、中とろ江戸前づけ丼（500円）、大とろ丼（1380円）などの一品物や中とろ御膳（980円）などのセット物が10種類ある。特に、同店特製の醤油だれにまぐろを漬けこんだ「中とろ江戸前づけ丼」は、生わさびの辛さとづけのほんのりとした甘さが相まって絶品。丼のほかには、かぶと汁（100円）やかぶと煮付（120円）などがある。
　 店長の長井優一郎さんは「新鮮で安くて美味しいものを皆様に提供していきたい。それにお客様が気分よく食べて頂けるような雰囲気づくりも大切にしていきたい」と話している。

　　
DATA　　
四日市市日永東3丁目1934-1
�ﾍ 11：00〜12：00
�ﾓ 年中無休
駐車場30台
子 同伴可
�@ 0593（45）6266　

　老舗の味を新しい空間で気軽に楽しんでもらおう、とリニューアルした松阪市湊町の「こうらく」。店内には心地よいジャズが流れ、夜はテーブルやカウンター、和室ともゆっくりとくつろげる空間を演出、天ぷらや豆富（とうふ）、旬の料理が味わえる。
　 昭和初期に和食の料亭として開店。天ぷらの老舗として知られ、現在は3代目・西村隆司さんが手腕を発揮。55周年を迎え、多様化するニーズに応えるとともに、「伝統の味をスタイリッシュな空間で楽しむひととき」をコンセプトに料理も一新。健康を気遣って体にやさしい材料、健康素材をメインにヘルシーメニューを考案。市内では唯一の豆富専門料理店でもある。
　 昼は女性客や中高年層がランチを楽しみ、夜は約200種に及ぶ自慢の焼酎泡盛が人気。テーブルにはキャンドルも灯り、若いカップルやグループが集う。西村さんは「まずランチに親しんでもらい、しゃぶしゃぶや寄せ鍋も豆乳で食してもらえます。美味しいとの声が励みとなり、アレンジの仕方ひとつで楽しんでもらえるようレパートリーを増やしていきたい」と話す。
　 お昼のランチは、お豆富ご膳（1200円）、天ぷらご膳（1550円）、沖縄ご膳（2100円）や大エビをさくっと揚げ少し甘めのあっさりダレの天丼も好評。ディナーは、豆富ずくしコース（2500円）、こうらくご膳「華」（2600円）のほか、会席料理（3000〜5000円）。単品では野菜の天ぷら、自家製豆富や豆富・湯葉・野菜の豆乳鍋、天ぷら盛り合わせなどメニューは多彩。また、吟味した材料を使ったおせち料理は100食の限定品。2段重（15000円）と3段重（25000円）があり、予約を受け付けている。

　　
DATA　　
松阪市湊町２６１
�ﾍ 11：30〜14：00
　 17：30〜23：00
　 （L.O 22：00）
�ﾓ 年中無休
子 同伴可
�@ 0598（21）7070

　松阪市挽木町の和風料理店「実百樹（みゆき）」（脇文彦さん経営）は、ふぐやカワハギなどが泳ぐ生け簀を設置した本格的な活け魚料理店だが、お造りが付いたお昼の「おまかせランチ」が650円という手頃な値段で味わえるとあって女性客などに大人気。また、夜は旬の魚を中心にした「おまかせ懐石・月」（3150円）が、知人や企業の接待などによく利用されている。
　 オーナー料理人の脇さん（50）は、高校生の時に料理店でアルバイトをしたのがきっかけで料理人を志したこの道一筋の大ベテラン。大阪の料理店などで修行した後、県内のホテルや総合結婚式場などで料理長を務め、5年前に独立してこの店を開いた。
　 「料理は陰と陽のバランスが大切。包丁で切った魚は角が立って陰、これに何かを掛けたり花を添えるのが陽。味も、かどかどしさに柔らかさを加えて調和させていく」という。
　 「おまかせ懐石・月」は、小鉢、お造り、炊き合わせ、焼き物、揚げ物、酢の物、ご飯、赤だし、漬け物。これに前菜、吸い物を付けお造りをグレードアップした「おまかせ懐石・花」（5250円）は、ちょっと贅沢な食事を楽しみたい時や大事なお客さんの接待などに最適。
　 お昼は「おまかせランチ」のほか、「豆腐懐石」（2100円）、レディースミニ懐石（2700円）も女性に好まれている。また、同店は歓楽街の愛宕町に隣接することから飲みに行く１軒目の店としても利用され、夜は生け簀には泳ぐふぐやカワハギの薄造りも単品の人気メニューになっている。

　　
DATA　　
松阪市挽木町385-26
�ﾍ 11：00〜14：00
　 16：30〜22：00
�ﾓ 月曜
子 同伴可
�@ 0598（21）3663

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　「ＪＪＣＬＵＢ１００アイリス鈴鹿店」は今年の８月にオープンしたテーマパーク。広い店内にはカラオケ、ボウリング、ビリヤード、卓球、漫画、インターネット、釣堀、ゲームコーナー、キッズコーナーなど、子供から大人まで楽しめる遊び道具が揃っている。これらの遊び道具は15分１０５円で遊び放題。スポーツで汗を流した後はカラオケへといった訪れる人の好みに合ったプランが満喫できる。
　 遊び道具を別の人が使っている場合はカウンターで予約。整理券を受け取ると自分の順番が来たときに館内放送で呼んでもらえる。豊富な遊び道具が揃っているので、今まで自分がしたことない遊びに挑戦できたり、新しい趣味などを見つける機会にもなる。
　 また、スタッフの明るい接客も同店の魅力。積極的なコミュニケーションを大切にし、一人、グループ、家族連れのいずれに対しても充実した時間を提供している。
　 「生活の中で余った時間があれば、ぜひ遊びに来て下さい。年中無休の笑顔でお待ちしております」とスタッフ一同。現在、店内はクリスマス風に装飾されており、今月17日からは人気タレントの若槻千夏をイメージキャラクターとして豪華プレゼントの当たる冬のキャンペーンがスタート。好評を博している。
　 また、年末年始はカウントダウンイベントやお年玉イベントの開催を予定している。
　 同ホームページはパソコンhttp://www.jjonline100.jp/、携帯用はhttp://jj100.jp/

　
DATA　　
鈴鹿市算所1-8-1
アイリス３Ｆ
�ﾍ 24時間
�ﾓ 年中無休
子 同伴可
�@ 0593（70）5700　

　四日市市安島のギャラリー「山画廊」が来年１月24日から、フランスのパリで県内の美術工芸作家などを紹介する展覧会「日本の華麗なる手仕事の世界」を開催する。
　 これまで現代日本の優れた美術工芸を紹介してきた同画廊。今回の展覧会はその素晴らしい作品を海外にも紹介する目的で企画された。
　 展覧会場は、パリの文教地区として有名なサンジェルマンデプレにあるギャラリー「アリザリヌ」。出品作家は、繊細な線描と大胆な色彩の新たな萬古焼を新たに継承する桑名市在住の森一蔵氏、伝統の輪島塗を現代の生活空間に提案する石川県在住の箱瀬淳一氏など県内外の７人。
　 先月パリに渡り、現地での事前視察を終えた山画廊オーナーは「事前の評判は上々で手応えを感じています。現地のギャラリーは１５０平方�bの広さで、作家の作品の魅力を十分生かすことができると思います」。
　 展覧会初日には会場でオープニングパーティーを開催。会期は28日まで。問い合わせは同画廊＝電話０５９３（５１）０７７３。ホームページはhttp://www.ann.hi-ho.ne.jp/yamagarou/　　　　
森一蔵氏の作品

　「津大門シネマ」で来年１月１日から14日まで上映される映画「靴に恋して」のパネル展とそれにちなんだイベントを津松菱２階婦人靴売り場で開催している。25日まで。
　 ２００２年ベルリン映画祭正式出品作品でもある同映画。スペインが舞台の靴をテーマにした５人の女性のラブストーリーにはグッチやシャネルなどの靴が３００足登場する。
　 パネル展と同時開催のイベントは「貴方の自慢の靴を撮らせて下さい」というもの。イベント開催中に訪れた人のお気に入りの靴、思い出の靴をポラロイドカメラで撮影。その中から抽選で同映画のチケットを15組30人にプレゼントする。撮影した写真は映画の上映期間中、津大門シネマで展示する。
　 また、松菱１階の「カフェ　シューライル」では期間中にオリジナル限定メニュー「ケーキパルフェ」(６５０円)を販売している。
　 問い合わせは津大門シネマ＝電話０５９(２４６)８６３１＝まで。

「タコの変わり揚げ」　　
ケチャップをつけて召し上がれ

■材料（1〜２人前）
生タコ・・・・・・・・・・・・130ｇ
「柿の種」・・・・・・・・・・40ｇ
卵・・・・・・・・・・・・・・１個
小麦粉・・・・・・・・・・・・適量
パン粉・・・・・・・・・・・・適量
食用油・・・・・・・・・・・・適量
ケチャップ・・・・・・・・・・適量

■調理方法
1.　生のタコを茹で、食べやすい大きさに切る。
2.　「柿の種」のピーナッツを除いて、細かく砕く。
3.　パン粉１に対して2.を３の割合で混ぜる。
4.　1.に小麦粉→とき卵→3.の順番で付け、油で揚げる。

「柿の種」の変わりにカラムーチョ、ベビースターラーメンを使うとまた違った食感が味わえます。
辛党の方にはケチャップにタバスコを。
ビールのおつまみに最適です。

取材協力：ナフブラン（鈴鹿市大池tel.0593-70-2101）