さんさん【4,5面】

　四日市市羽津山町のカフェ「ティアンティアン」。昨年12月のオープン以来、自然素材にこだわったメニューが人気を呼んでいる。陶器メーカーを親会社にもつ同店は、店の一角に陶器のショースペースを併せ持つお洒落な店構え。ゆったりとテーブルを配置して心地良い空間を作り出している。

　「身体に優しいものを楽しんで頂きたいという気持ちを込めて、オーガニックな素材を使った手作りメニューにこだわっています」とオーナーの千種マサコさん。化学調味料や添加物は一切使わず、自然に熟成された調味料のみを使う。デザートも大根から作られた“てんさい糖”などを使った自然な甘さで、ダイエット中の人にも好評。飲むとボランティアになる「ピースコーヒー」（380円）等のドリンクには、フレッシュ代わりに３種類の豆乳が用意されており、アレルギーにも配慮して牛乳や卵を抜いたマフィンなども手作りしている。トイレにはオムツの交換ができるベンチシートが設けられるなど、子ども連れ客への配慮も怠りない。
　人気のメニューは動物性の食材を一切使わない週替わりの「ティアンティアンランチ」（850円）＝写真左。国産小麦で作る自家製生パスタも、もっちりとして美味しいと評判だ。「ゆっくりと空間を楽しみながら、食の大切さを再認識して頂く場になれば幸いです」と千種さん。

DATA
四日市市羽津山町2−1
営 10：00〜18：00
　 11：30〜14：30（ランチ）
休 火曜日
��0593（31）3193
子 同伴可

　桑名市安永の惣菜屋「SOZAI 菜友（さいゆう）」（川崎潤也代表）。同店は、20年以上前から１日6000食の給食を地域に提供している「OK給食」の姉妹店的位置づけとして昨年３月にオープンした。

　「ダシの味しかしない料理ではなく、食材本来の味がするものを食べてもらいたい」という鈴木清高店長（43）の言葉通り、食材や水にこだわって調理方法にも工夫を凝らしている。真空調理器や電子水などを的確に用いることで、添加物や化学調味料を使わず、少ないダシで食材の味・色・香りを引き出す。60種類以上の惣菜が並ぶ店内だが、飲食店特有の臭いはほとんどない。地下に３・の炭を埋めて店内環境の浄化を行っているためだ。

　人気は午前10時から午後２時までの「ランチバイキング」。800円で食べ放題（飲み物付き）で時間制限もない。また、ランチバイキングを利用した人は、更に800円を出すことで、備え付けの弁当箱で好きなだけ料理を持ち帰ることもできる。午後３時からは「お総菜バイキング」（�c180円）。ご飯かカレーを１カ所に入れれば残りのスペースに何入れても良い「お弁当バイキング」（�c140円）など、好きなものだけを楽しめるシステムが好評だ。曜日によって“おにぎりの日”や“お茶の日”などのサービス品も用意されている。
　「好評のプリンや筋カレーなど、手間をかけた料理をご提供しています。是非一度、足をお運び下さい」。

DATA
桑名市安永1291
営 10：00〜20：00
休 不定休
��0594（25）8990
子 同伴可
http://www.saiyu.jp/

　東員町穴太の「イル・フィオーレ朱庵（しゅあん）」は一昨年の12月にオープンしたばかりのイタリアンレストラン。“イタリアンと和食のコラボレーション”をメ−ンコンセプトに、お寿司などの和食を巧みに取り入れて多様な食の楽しみを提供している。

　所々に和のセンスを感じさせる豪華でありながらシックな雰囲気の店内は、天井も高く開放的な空間。「イタリアで生活していた時に目にした、和食を取り入れたレストランを日本でもと考えたのがアイデアになりました。お寿司は一般的なもの以外にも、フォアグラをのせるなど工夫を凝らしたものも用意しています」と青柳正美店長（34）。お造りや茶碗蒸しなど、様々な和食が違和感なくイタリア料理にとけ込む。15年以上もイタリア料理に携わってきた青柳さんの経験の賜物だ。

　人気のメニューは贅沢に蟹を使った「ワタリガニのスパゲッティ」＝写真左。文字通り“イタリアンと和食のコラボレーション”が味わえると評判のコース料理は、「３月のコース」（2900円）、「橙（だいだい）」（4000円）、「朱（しゅ）」（5000円）の３コースが用意されており、季節で内容を変える旬の食材が好評だ。ワインやビールなどのドリンク類も取り揃えられているので、ゆっくりとアルコールを楽しみながらディナーを楽しむことができる。

DATA
東員町穴太茨原2946−11
営 11：00〜14：30（ランチ）
　 14：30〜17：00（ティー）
　 17：00〜22：00（ディナー）
休 月曜日
��0594（86）1234
子 同伴可

　度会郡小俣町のJR宮川駅前にある「えほんと童話の店・みやがわ書店」に足を運んだ。店内に所狭しと並ぶ絵本を見ると、昔読んだ覚えのある絵本もあり、懐かしさに思わず手にとって眺めた。

　「若い頃、家業の本屋を手伝うのは少し苦痛だったのです」という同店代表の橋村孝子さん＝写真＝の意外な言葉から話は始まった。橋村さんが店を引き継ぐまでは、駅前にあるありふれた書店の一つだった同店。子育てを通して再認識した絵本の魅力が、専門店へのきっかけとなった。

　７年前に絵本と童話の専門店となり、今では「はらぺこあおむし」の作者で有名なエリック・カール氏も来店するなど、その活動は全国から注目されている。橋村さん自身にも、県内の保育園などから講演の依頼が多く寄せられるようになった。

　「絵本は子どもだけのものでなく、大人にもメッセージを送っています」。なるほど、昔読んだ絵本も今読み返すと印象は異なる。最近は環境や人権問題などをテーマにした絵本も増えつつあると、広島の原爆を扱った絵本を手に語る橋村さん。「毎日のように子どもの問題が取りざたされています。それは子どもの『心の健康状態』が悪くなっているからなのかも知れません。絵本は無限の可能性を秘めた『人生の豊かな肥やし』です。０歳からでも子どもは絵本に興味を示し、良い絵本は豊かな感性を乳児期から育んでくれます」。静かに熱く語りかける橋村さんの言葉にしばし聞き入り、社会問題から世界平和まで話題が広がった取材は２時間以上に及んだ。　　（森）

DATA
度会郡小俣町本町163
営 10：00〜18：00
休 第１・３日曜
��0596（22）4317