さんさん【4,5面】

DATA 三重郡菰野町大字千草7045ー681 営業時間 昼11：00〜14：00　 夜17：00〜19：00 定休日　 無休（年始年末休み） tel 0593（92）3305 ※夜は完全予約制。 １日１組限定での宿泊もあり

　山深く閑静な湯の山で美味しい蕎麦を食べさせる店がある。そんな噂を聞きつけて、菰野町千草の蕎麦・宿「菊井」を訪ねた。山林に囲まれた古民家然とした落ち着いた店構えに、いやがおうにも期待が高まる。「あまり蕎麦へのこだわりなどはお話ししたくないのです。食べて感じて頂いたことが全てだと考えております」と店主の菊池正子さん。

　まず運ばれてきたのは、ほのかに湯気が立ち上る「そばがき」（840円）。ワサビと醤油をサッとかけて頂くと、もっちりとした食感がなんともいえない美味しさ。結構な量にも係わらず一時に平らげてしまう。それを見計らったように運ばれてきた「かきあげ」（840円）を見てその大きさにまた驚く。きのこにカボチャ、ニンジンなど新鮮な野菜がパリッと揚げられており、天つゆは勿論、そのまま食べても格別な味だ。
　 そして待望の蕎麦は、厳選した実を石臼で挽く「ひきたて・打ちたて・茹でたて」にこだわった「三たて」蕎麦。洗練を感じさせる細麺で、しっかりしたコシと蕎麦本来の風味が存分に味わえる。蕎麦の香り豊かな「そば湯」は、ゆで汁ではなくそば湯用にわざわざ煮立てたもの。口に運ぶたびに頷いている自分に気づき苦笑した。
　 落ち着いた店内でゆったりと蕎麦を味わう贅沢な一時。次はあの人を連れてこようかとすぐに次の来店を思い描いた。週末は多くの人で賑わう同店。事前の予約をお勧めする。

DATA 亀山市東丸町524（加藤書店隣） 営業時間 9：30〜17：00 定休日　 日曜定休 子 同伴可 tel 0595（83）4616

　以前、市内の喫茶店のケーキ・デザート部門で活躍していた同店オーナーの野間典子さん。最近、市内の旧東海道跡や城址を訪れる人が増え、「その観光客をもてなす空間を」と開店を決意した。
　こだわったのは「現代風に昔をアレンジ」したこと。料理はもちろん、器や店内の雰囲気も「和み」の空間を演出。観光で初めて訪れる人も入りやすい店造りをイメージした。
　 おすすめのランチ「江戸膳」は、かわりご飯・みそ汁・焼き物や蒸し物などの料理３品・サラダ・甘味・コーヒーまで付いてお値打ちな９５０円。料理はいずれも江戸時代のレシピを現代風の味付けにアレンジした和食。メインの「かわりご飯」とは、江戸時代の炊き込みご飯を再現。お釜で出てくるので、２杯目はお出しをかけてお茶漬け風でいただくとまた一味違う。
　 食後のコーヒーも同店自慢の「水出しコーヒー」。専用の大きなコーヒードリップを使い、文字通り水で抽出したコーヒーは、まろやかさとコクが特徴。「今後も食材へこだわりながら、『亀山らしさ』を出していければ」と野間さん。

　松阪市鎌田町にある、県下では珍しいドッグカフェ併設の犬の美容室「ペットサロン･プウチャンズハウス」。同店はそれまで自宅の一角で営業していたが、今年5月にドッグカフェほかプレイルームも造り新築オープンした。

DATA 松阪市鎌田町422 営業時間 9：00〜18：00 定休日　 火曜日 tel 0598（51）7558

　店のモットーはカウンセリングの重視。「飼主と相談し、犬に合ったシャンプー、カットで飼主の要望に応えるよう心がけています」とトリマーの新羅まゆみさん。また、病気などに早期に対処できるように犬の状態をみてアドバイスも行っており、お客から好評を得ている。松阪市内唯一の泥パックコースもあり、仕上がりがふわふわしているとこちらも好評だ。また、新規トリミング客への愛犬の写真を使ったオリジナルのカレンダーやポストカードプレゼントも同店の目玉となっている。
　 新羅さんの夫でもあるドッグカフェのマスター・勇さんも大の犬好き。フードやグッズのほか、犬の専門誌も取り揃えられており、愛犬家の情報交換の場として利用されている。
　 「飼主と犬が楽しく生活するために講師を招いてのしつけ方教室も開いています。おしゃれな愛犬家のたまり場として気楽にご来店下さい」と勇さん。

　同店は２年半ほど前、様々な場面に対応できる広々とした自然光あふれるデイライトスタジオを新築。自分の好みの衣装を何着でも自由に選べるよう着物、はかま、ドレスなどバラエティーに富んだ衣装を豊富に取り揃えている。また、アクセサリーや小物なども充実しており、着付けはもちろん、美容師によるヘアセット、メイクも無料で受けることができる。最新鋭の設備を用い、井上カメラマンがその人にあった表情やポーズをうまく引き出し、様々なポーズで撮影してくれる。
　 最近の人気の衣装は、SEIKO・MATSUDA（松田聖子）がデザインした「キッズ着物」。七五三のシーズンを迎えて、「かわいい子どもの姿を写真にして残したい」と親子連れなどでにぎわっている。長女・麗人ちゃん（５つ）の撮影に久居市からやってきた田中倫代さんは「一生に一度のことなので、オリジナリティーあふれる素敵な写真を残しておきたいと思い訪れました。いろいろなポーズが撮れてお手頃な値段なのが気に入りました」と話していた。
　 スタジオ内でのビデオ、カメラ撮影もＯＫ。10月は10％引きのサービス期間となっており、６切の写真は１ポーズ13950円、３ポーズ24750円、８ポーズ54000円など。営業時間は午前９時から午後７時。問い合わせは同店＝電話0598（42）3139＝まで。

　明治時代に皇族や賓客の宿として度会郡二見町に建てられた「賓日館」の運営・管理を行っている「二見浦・賓日館の会」（小西蔀会長）は10日（日）、同館で熊野市のシンセサイザー奏者・矢吹紫帆さんのコンサート「天空の響き」を開催する。
　賓日館は、明治20年に建てられた２階建ての純和風木造建造物。二見町の旅館街の一角にあり、その後、民間の旅館として活用されたが、平成11年に廃業したため町内有志らが「二見浦・賓日館の会」を結成して保存、資料館として活用している。
　コンサートは、矢吹さんのシンセサイザー即興演奏や夫の矢中鷹光さんのリラの演奏とボイスパフォーマンスなど映像と音楽のコラボレーションを披露。コンサートでは「赤とんぼ」「故郷」など会場の人たちと合唱できるおなじみの曲も演奏する。 さらに、宇宙科学研究所職員として多くのロケット打ち上げに携わっていた同会事務局長の林紀幸さんがロケットや宇宙の話も行う。
　当日は午後６時半開演。チケットは前売り2000円、当日2500円。問い合わせはカラス会＝電話0596（43）4311＝まで。

　津市鳥居町にあるティールーム「サザンコート」で23日（土）、チェロとピアノによる生演奏と紅茶を楽しむコンサートが開催される。

　演奏を披露するのは、バロック音楽を中心にコンサート活動を展開しているアーティスト集団「ラ・フォンテーヌ」でチェロを担当している高群輝夫さんと、ピアニストの長野綾子さん。ラ・フォンテーヌはチェロの他に、リコーダー、オーボエ、チェンバロ、ファゴットの奏者ら４人で構成されており、今回は津市出身でもある高村さんが生まれ故郷での凱旋コンサートを行う。同グループは第11回日本古楽コンクール・アンサンブル部門で最高位を受賞した経歴もある実力派集団でもあり、斬新なアイデアに満ちたステージによって中世の時代の音楽を生き生きと現代に蘇らせる。演奏曲目は「サンサーンス白鳥」「夢のあとに」など。

　また生演奏会の後には、美味しい紅茶と秋の味覚を使った手づくり焼き菓子が振る舞われる。音楽の余韻と共に素敵な午後のひとときを堪能できる。ギャラリーも併設する温かみのある店内では、季節限定の「キャラメルティー（800円）」やこだわりの手作り菓子を楽しめる。
　コンサートは２部制で、午後２時からと午後６時から。料金は３千円（紅茶とお菓子付き）。前売り予約制。問い合わせは同店＝電話059（222）3445＝まで。

　この時期に咲く花に秋明菊（シュウメイギク）という花があります。もともとは中国原産ですが、古くから日本に渡来し、秋の野山を彩ってきました。最近では鉢物としても多数出回っていますが、八重のピンクの花を咲かせるものには貴船菊（キブネギク）という別名があります。貴船は京都の北部に位置し、清流の貴船川が流れる山深い里で、ここにたくさんの自生が見られたことから貴船菊の名で呼ばれるようになったといわれています。

　山里に乱れ咲く貴船菊の姿を確かめたくて、その地を訪れたことがあります。山の中、木々に囲まれた清流は爽やかで確かに気持ちの癒される空間でした。ところが、肝心の貴船菊が無いのです。乱れ咲く姿など、どこを探してもありません。結局、貴船神社の境内に申し訳程度に植えられ、立て札が立っていただけでした。聞いてみると、昔はたくさんあったのに、観光客がみんな抜いていってしまったそうです。現在、貴船は貴船川の川床料理などで有名で、夏には涼を求め、秋には紅葉をめでるために多くの観光客が訪れるのですが、心無い観光客のために大切なものが失われてしまっていたのです。

　しかし、貴船よりさらに山深い奥の地に貴船菊が咲いている集落があると聞き、訪ねてみました。車で山道を走ること30分。数件の農家の庭先や裏庭、川のほとりや道端にも、乱れ咲く貴船菊の姿がありました。そこには華やかな観光の陰で失われてしまったロマンが確かに残っていました。あれからすでに数年たっていますが、いつかまた訪れてみたいと思っています。
文と写真：（株）赤塚植物園　倉林雪夫氏

アカツカ新着情報
◆FFCパビリオンより
　 10月を迎えて球根まつりが最高潮！ 100品種を超えるチューリップにユリ、カサブランカ、ムスカリ、フリージア、アイリス、アネモネ、ラナンキュラスなどが勢揃い。アカツカでは10月末まで９の付く日は「球根の日」です。球根500円以上お買いあげのお客様にチューリップ球根ミックス5球入りが付いてきます。

◆球根まつりのイベント紹介
10/15〜17：カサブランカ裸球のセール
10/22〜24：コンカドールとカサブランカをセール
10/29〜31：約20品種のユリを20%OFF

◆園芸教室
10/10：ハンギングコンテナジョイント教室
10/24：デッシュガーデン教室
両日共に10：30〜と14：00〜の２回開催
参加費は共に3150円。

◆無料講習会
10/17：美味しいイチゴを作ろう！
11：00〜と14：00〜の２回開催。