さんさん【4.5面】

桜も咲いてようやく春がやってきました。空気が暖かくなって、おでかけの虫もムズムズと動き出す季節です。お花見の途中にふらりと立ち寄りたくなる、この春お勧めのお店をよりすぐりました。

四日市市「Foods & Bar Loose」
カジュアルなバーで銘酒を堪能

　四日市の西浦公園近くに店を構える「Foods＆Bar　Loose」は、白と赤を基調にした内装が印象的。昨年８月のオープン以来連日賑わいを見せ、ビール、日本酒、焼酎、カクテルなどアルコールの品ぞろえが充実しています。とりわけビールはジャマイカやアメリカ、メキシコなどのレアなものが味わえ、日本酒にいたっては素材の風味とうま味が堪能できる純米酒を厳選。地酒「特別純米」（580円）は“Loose入魂選択酒”と銘打つほど、おすすめの逸品です。フードは「えびマヨネーズ　サクサク揚げ」（780円）や「石焼きマグロのとろろ丼」（980円）をはじめ、「シーフードのイカすみソース」（750円）、「鶏肉のトルティージャつつみ」（780円）など多国籍料理がメイン。春からメニュー数も増え、パーティーや飲み放題も受け付けるとのことです。

☆DATA
住所………四日市市西浦1ー6ー15
　　　　　　　ビル山野1Ｆ1号
営業時間…17：00〜0：00（LO23：30）
定休日……無休
駐車場……２台分
電話番号…0593（53）1002

　四日市市南松本町の『ベッカライ・コバヤシ』は、南川晃儀さん（25）と小林恵子さん（24）が先月30日にオープンしたばかりのパン屋さん。今年9月には結婚する２人の夢が形になったお店です。
　「ドイツパンを中心に、約30種のパンをご用意しています。酸味が強いイメージがあるドイツパンですが、時間を惜しまず丁寧に作れば、あられのような風味がでて、日本人好みのパンに仕上がります」と南川さん。ライ麦と水で５日間かけて作る『サワー種』や、北海道から取り寄せる『茜りんご』を酵母に用いて作られるパンは、ご飯のようにいくらでも食べられる美味しさ。７種類のスパイスを入れて焼き上げられる『シュトーレン』も恵子さんお勧めの逸品です（大1500円・小580円）。「本当に美味しいものを、子どもにも買える値段で提供したい」という２人。明るい店内には、優しい気持ちで作られたパンがいっぱいに並んでいます。

☆DATA
住所………四日市市南松本町3ー10
営業時間…9：00〜19：00
定休日……月曜
駐車場……６台分
電話番号…0593（21）8077

　「南欧風家庭料理　ランテルナ」（桶谷佳司代表）は今年の１月にオープン。松本街道に面した閑静な団地に立ち、アクセスが抜群。
　「くつろいだ雰囲気でゆっくりお食事を」という桶谷さんはナポリやローマ、トリノでの修行経験の持ち主。ユーロポップが流れる木目調の落ち着いた店内で、ベーシックな南欧風家庭料理を楽しむことができます。
　ランチはタコとナスのトマトソースなど11種類がそろうパスタランチを筆頭に、ランテルナランチなど豊富に取りそろえ、ディナーは前菜やスープ、パスタ、ピッツァ、肉料理、魚料理などを提供。ペアコース（２人前3800円）は前菜盛り合わせとパスタorピッツァ、メイン、デザートがついてボリュームも満点です。北勢市場や名駅の柳橋市場から仕入れた鮮度抜群の魚介類を使ったおすすめ料理も登場します。

☆DATA

住所………四日市市小生町229−186
営業時間…11：00〜15：00
定休日……17：00〜22：00（LO21：30）
火曜日（祝日の場合は営業）
駐車場……駐 ８台分
電話番号…0593（50）3670

昨年10月にオープンした、津市下弁財津興の紅茶専門店「Sion.808（しおんはちまるはち）」は、ダージリン、ウバ、ディンブラなど種類豊富な紅茶と手づくりケーキが楽しめるお店です。
　23種もある紅茶は全て最も良質な状態の茶葉を使用。ブレンドをせずに、茶葉本来の味わいを大切にしているので、香りやコク、渋みなどの特徴がストレートに味わえます。ハーブフルーツティ−やミルクティー（各500円〜700円）なども、女性客に評判です。
　季節の果物を取り入れて、大きめにカットされた手づくりケーキは『ザッハトルテ』や『レアチーズケーキ』『旬のアップルパイ』『苺のショートケーキ』の4種類。フルーツソースかホイップクリームが付いて400円とお手頃です（テイクアウト可能、350円）。『ベイクドチーズケーキ』やスコーンやクッキーもあり、「バースデーケーキのご予約も承っています」とオーナーの藤滝園子さん。
　紅茶とケーキを楽しめるティールームを開くのが夢だった藤滝さんは、日本紅茶協会認定ティーインストラクターの資格を取得し、10数年前からケーキ作りを開始。元パティシエのご主人のアドバイスもあり、長年の夢を実現させました。
　店構えは大台町のスギを使い13年前に建設したログハウス。店内は木のぬくもりと心地よい開放感で一杯です。
　「お客様の抱える日常のストレスを、ここで少しでも癒してもらえればと思います。紅茶やケーキの知識や腕をさらに高めて、より良いおもてなしをしていきたいです」と藤滝さん。今後はケーキと相性の良いランチもメニューに取り入れる予定です。

☆DATA
住所………津市下弁財町津興808
営業時間…12：00〜18：00
定休日……日曜･月曜
駐車場……８台分
電話番号…059（228）6824

　津市高茶屋の和洋創作料理 「馳走 時花」のお昼時は、その９割が女性客。洋風皿の一品に、フレンチかと思いきや、わさび醤油や味噌の風味が食材とともに口の中で広がっていく…、そんな和洋中の料理の枠を超えたエキセントリックな味が人気の秘密です。
　昼の「日替り御膳」は、前菜、肉・魚料理、ご飯、漬物、デザート、コーヒー（またはオレンジジュース）で1200円。夜は「おまかせ懐石」が人気。前菜、お造り、煮物、焼物、揚物、寿司で3500円。これに温物がプラスで5000円。
　今月の半ばからは、メニューを一新。「海老マヨトロピカル風 パプリカの家」＝写真左上＝など１品メニュー（600〜900円）が増える予定です。また、毎月１〜７日はお客様感謝デーで、おまかせ懐石5000円が3500円に！
　正午を過ぎると順番待ちになるので、事前に電話で予約して来店したほうがいいでしょう。

☆DATA
住所………津市高茶屋小森町380ー1 TWINSビル1F
営業時間…11:00〜14:00（LO13：30）
定休日……日曜･月曜
駐車場……８台分
電話番号…059（228）6824
HP…………http://www.terraceport.com/hayari/

　オープンから15年目を迎える津市幸町の「スペアリブのお店MOMO（モモ）」。
　自慢のスペアリブは、有名店から取り寄せた豚のあばら肉を使用。余分な油を取り除き、ボイルした後、生姜やニンニク･玉ねぎ･パイナップル等を混ぜた醤油ベースのソースに15時間漬け込みます。オーダーが入ってから焼き始めるスペアリブからは、食欲をそそる美味しそうな匂いが溢れます。
　「『これは牛肉ですか？』と、勘違いされるお客様もいらっしゃいます」と嬉しそうに話す店長の五十嵐康冶さん。「1日熟成したものをお出しするだけに、ソースの鮮度管理に気を配っています」。
　3本のスペアリブと秋田から取り寄せた無添加ウィンナー、大根サラダ、焼きおにぎりかスパゲティー、デザートかコーヒー付きの『スペアリブセット』は1380円。スペアリブとカレーライスにサラダが付いた『ランチメニュー』も980円とお値打ち。両方とも昼のみのメニューで、サラリーマンや主婦に好評です。
　晩にはスペアリブのコースメニューを中心に、チーズ･カレーフォンデュや様々なチーズなども楽しめます。美里村の窯元に創作を依頼している、趣のある陶器の器が料理に華を添えます。
　夜の9時半からは息子の慎享さんがマスターになり、カクテルやジン･ワインなどを楽しめるレストランバーに様変わり。
　「まるで隠れ家のようで、誰にも教えたくない」とお客さんが話すのも納得の、美味しいスペアリブと落ち着いた雰囲気を提供してくれるお店です。

☆DATA

住所………津市幸町33ー17
営業時間…11:00〜14:00（LO13:30）
　　　　　　　17:00〜21:30（LO21:00）
定休日……火曜日･第1月曜日
駐車場……6台分
電話番号…059（223）3719
HP…………http://www.ztv.ne.jp/putimomo

　伊勢市神久にある、鮮やかなライムグリーンの看板が目印の「Cafe Y.e.s」。オーナーの片出百合さんは15年前から喫茶店を経営しており、昨年11月に移転、リニューアルオープンしました。
　モダンな白いイスとテーブルで“揶黷ｳれた明るい店内。「コーヒーはサイフォンで丁寧に入れるので、出来上がる様子も楽しんでいただけます。常連の方でも、その日の気分に合ったコーヒーをお出ししています」と片出さん。
　日替わりランチとモーニングはそれぞれ２種類を用意。１日限定20個の手作りケーキは、地元で採れた新鮮なイチゴを使ったミルフィーユやプリンティラミスが人気。ラズベリーソーダの中にブルーベリーの実が入った『ベリーベリーソーダ』などカフェならではのドリンクメニューも魅力です。
　年輩の方から若い人までゆっくり・のんびりできる時間を提供できるお店でありたいと語る片出さん。今後の夢はお客様の要望に応じた店内でのパーティーや低予算のウエディングなどを行うことだそうです。

☆DATA
住所………伊勢市神久1ー3ー23
営業時間…8：30〜22：00
定休日……日曜
駐車場……11台分
電話番号…0596(23)6226

　木のぬくもりが心地よいログハウス「Cafe＆Store楽」は、平成10年のオープン以来、手作りのメニューが魅力のカフェ。
　県内では珍しい、アメリカ・シアトルエクスプレス社の豆を使った今人気のフレーバーコーヒーや、パリ・フォーション社の茶葉を使用した紅茶など、ドリンクメニューは20種類以上。
　料理は７種類のパスタのほか、バジル・ベーコンなどが入ったライスを卵で包み、生クリームとデミグラスソースで仕上げた『オムライス・デミグラスソース』やタコスの具を使ったスパイシーな『tacoライス』がおすすめ。
　季節によって変わる自家製ケーキも魅力。夏はカボチャ、秋は栗を使うなど、旬の素材を使ったケーキが楽しめます。各種ランチプレートセットやケーキセットなどのセットメニューも充実しています。
　「お米は自家製コシヒカリ、器はオリジナルの信楽焼を使用しています。食材から器までこだわった食文化の提案ができれば」と語るオーナーの松井慎介さん（37）。オーナーのライフスタイルが随所に感じられるお店です。
　店内で販売されているコーヒー豆や焼き菓子は、インターネットでも注文可能。

☆DATA
住所………多気郡明和町斎宮946ー9
営業時間…11：30〜21：00 （LO20：00）
定休日……水曜日・第2火曜日
駐車場……18台分
電話番号…0596(52)3992
HP…………http://www.d9.dion.ne.jp/~raku/