さんさん【4,5面】

　ふわふわタマゴでチキンライスをくるっと包む・・・。
そんな昔ながらのオムライスから、いろんなソースとライスで楽しめるオムライスまで、
県内で食べられるオムライスとそのお店の紹介します。

40種類のオムライスで大満足！
御薗村「ポムの樹」

　大阪に本店があり、全国で70店舗を展開するオムライス専門店「ポムの樹」御薗店。メニューは定番のケチャップを使ったものから、和風でポン酢を使ったものまで全40種類。メニューの多さに驚く客も多いとか。それぞれのオムライスはSSからＬまで４段階のサイズを選べるので、子供から食いしん坊の人まで大満足。オムライスの基本となる卵の素材にもしっかりこだわっていて、若鶏の産む卵のみを使用している。

　「多くのメニューの中でも、やっぱり初めてのお客様はケチャップやハヤシソース、若い人にはクリームソースが人気です」と店長の小久保吉昭さん（30）。秋のおすすめメニューは、特製のハッシュドビーフソースがかかった「ハッシュドビーフオムライス」と見た目にも美しい「チキンレタスマヨネーズオムライス」＝写真。照り焼きチキンとレタスが入ったライスの食感がたまらない。Ｓサイズで980円。
　平日には日替わりの「オムライスランチ」（サラダ・ドリンク付きで680円）、また女性限定の「レディースセット」（ミニパフェ・ミニサラダ・スープ・ドリンク付きで1280円）もある。

DATA
度会郡御薗村大字長屋字喜佐野1978
営　11：00〜22：00
休　無休
�п@0596（20）2177

メニューの組み合わせは無限大！
松阪市「ハローエッグ」

　あんかけソースで有名なオムライスがある「ハローエッグ」松阪店（本店・名古屋市）。あんかけを含むソースは７種類、ドライカレーやブイヤベース味などライスは６種類、そしてチーズやツナなどトッピングを組み合わせるとメニューは無限大に広がる。
　「やはりメニューを迷われるお客様は多いですが、常連の方は『いつもの』とお気に入りのオムライスを気軽に注文されます」と語るのは店主の清水基良さん（39）。ランチタイムはサラリーマン、夜は女性同士、カップルの客が多いとか。
　１番人気はチキンライスにチーズをミックスし、デミグラスソースをかけた「チキン・チーズオムライス」（700円）。牛肉とナスの入ったドライカレーにスパイシーなミートソースがかかった「牛肉とナスのオープンオムライス」＝写真＝は男性に人気。半熟の卵とソースが溶け合うオープンオムライスの絶品メニュー。
　その他ピリッと辛い「メキシカンオムライス」（750円）や洋食屋さんの定番メニューの「ハヤシビーフオムライス」（650円）もおすすめ。すべてのメニューはテイクアウトも可能。

DATA
松阪市大塚町372−4
営　11：00〜15：00・17：00〜22：00
　 　（土日は11：00〜22：00）
休　火曜日
�п@0598（52）6657　




「昔ながらの洋食屋さん」の定番メニュー
津市「中津軒」

　津市の中心部にある洋食屋「中津軒」は明治44年開店、90年以上の歴史を持つお店。天井の高い店舗の造りや、店内の調度品からレトロな雰囲気が漂う。
　３代目となる店長の中田正己さん（59）が「もう10年前から値上げはしていません」と語る看板メニューのオムライスは、味も変わらず守り続けた７００円。卵の中のケチャップを使ったチキンライスには、同じくトマトを使ったデミグラスソースとの相性が良く、食べやすい。

　「大型店では真似のできない、好みに応じた品を出す『わがままの利く店』として、お客様の方も代々通っていただいています」と語る中田さん。店舗は阪神大震災時に外壁にヒビが入ったが、常連客の強い要望により大きな改装はせず、その姿を守り続け、現在に至っている。

DATA
津市中央5番5号
営　11：00〜14：00・16：00〜21：00
休　 日曜日（祝日は営業）
�п@059（228）2748　






厳選素材使用の手作りオムライス
鈴鹿市「ＳＯＲＡ”」

鈴鹿市平田新町に昨年７月にオープンしたオムライス専門店「ＳＯＲＡ”（そら）」は、毎朝とれたての卵を地元のエッグファームから直接仕入れるなど、厳選された素材を使用した手作りのオムライスが自慢。
　人気の「ハヤシソースのオムライス」（880円）＝写真＝は、時間をかけてじっくり煮込んだ牛肉たっぷりのソースがかかった逸品。
　ＳＯＲＡ”のオムライスのライスはすべて鶏・ホタテ・野菜を一緒に炊き込んだ“洋風炊き込みごはん”で、旨味がぎっしり詰まっており、卵とソースのおいしさを後押ししている。「エビ入りクリームソースのオムライス」（980円）など、クリームソースも根強い人気。

　また、同店では10人から40人までのパーティも可能。「オムライスのドリア」などオリジナルのオードブルで、一人1800円から予算に応じてメニューが選べる。３日前から予約受付。

DATA
鈴鹿市平田新町2番11号ティーツービル１Ｆ
営　平日8：30〜20：00　土日8：30〜20：30
休　無休
�п@0593（67）0267

　　手作りウィンナーやハム、パン、無添加･減農薬栽培の野菜などで知られる阿山町の「農事組合法人伊賀の里モクモク手づくりファーム」の直営レストラン「風の葡萄」が、今月10日に鈴鹿市西条にオープン。四日市市の「農場レストランSaRaRa」に次ぐ同店は、「健康や環境に優しいものを食卓に」をコンセプトに掲げたバイキングが目新しく、誰もが楽しめるお店です。

　野菜中心のパスタや和風の惣菜やサラダ、豆腐料理、かまど炊きの4種類のご飯など和洋のジャンルを問わず、全ての料理が健康志向。あっさりとした味付けで、子供から高齢者まで楽しんで食べられるようにと気配りされています。また、店の側に設置した風車で発電して焼かれるピザは、全国的にも非常に珍しく奇想天外な試み。「自然の力の風を利用することで、環境面に配慮したい気持ちから生まれた発想です」と、同所･直営レストラン事業部･企画チーフの近藤久貴さんは話す。ランチは大人1500円･小学生800円などで、ディナーは、大人1800円･小学生1200円など。
　また、カフェタイムに味わえるナスと豆乳のゼリーなど、旬の野菜を用いたヘルシーなデザート「和のスイーツ」（500円〜）も評判を呼びそう。広々とした店内と葡萄棚の下で食事ができるテラスは、日の温もりが心地良く、ゆったりとくつろげます。近藤さんは、「お客様に安心できる料理をお出しし、元気になって帰って頂けるお店にしたいと思っています。食文化について関心を抱いてもらえるようなきっかけづくりの場も兼ねられれば」と語っています。

DATA
鈴鹿市西条5−26
営　11：00〜22：00（カフェ15：00〜17：00）
休　水曜日　�@ 0593（81）0909
モクモクのHP　http://www.moku-moku.com/

　津市の「arigazt diner（アリガット・ダイナー）」（倉田昌彦店長）は、おむすびとパスタが充実した“お茶の間カフェ”として近所の三重大学の学生に人気のお店。
　特産秋田小町をきめ細かな蒸留水でふっくらと炊き上げたおむすびは、注文があってから、焼津産あら塩をつけて握る出来立てのほかほか。定番の「炙り鮭」、「焼たらこ」、「天むす」からオリジナルの「大海老フライタルタルソース」、まぜご飯の「天然釜揚げしらす」など約30種類と豊富。価格は90〜180円。黒板メニューから好きなおむすびを３つ選ぶ「本日のおむすびセット」（590円）は人気メニュー。

　 パスタは、自家製生パスタと乾麺のスパゲティーの２種があり、生パスタは「若鶏と白ねぎの和風生パスタ」など10種。価格はすべて900円。スパゲティーは23種類。おすすめは「紀州梅と鶏そぼろの和風スパゲティー」（850円）やレタス・カイワレ・ツナ・温泉卵が入った「冷製アリガットサラダスパゲティー」（850円）。ハーフスパゲティー、おむすび、若鶏のから揚げ、スープ、サラダの「おむすびセット」（1280円）も人気です。おむすびはテイクアウトもできます。席は30席。駐車場は店の裏に３台分。

　店長が好きで集めた1950〜60年代の“ミッドセンチュリー”のイスを中心にデザインされた個性的な店内も注目です。

DATA
津市栗真町屋町487-10
営　11：00〜22：00
　 　※パスタは14：00〜17：00間は休み。
休　無休
�п@059（232）9988

■材料（4人分）
骨付き鶏もも肉２本　大根150ｇ　人参70ｇ　里芋5個　白菜2枚　白ネギ１本　さつまいも120ｇ　ナス1/2本　ごぼう1/3本
薄あげ1枚　もやし1/2袋　青ネギ2本　ゆず1/2個

○調味料
だし汁1000cc　みりん60cc　薄口しょうゆ70cc　塩小さじ２杯
水溶きくず粉大さじ３杯

■作り方
�@ 材料を切り分ける(大根、人参は１�a幅の銀杏切り、里芋は皮をむき２等分に。ごぼうはささがきにして水にさらす。さつまいもは皮
　 をむき、１�a幅に輪切りにし、水に漬ける）
�A 鍋に肉、野菜、薄口しょうゆ、みりん、塩を入れ30分ほど煮る（圧力
　 鍋は８分）。
�B ゆずの皮をみじん切りにし、青ネギと混ぜる。
�C 出来上がった煮物に、ゆずネギを振りかける。くず粉でとろみをつけてもおいしい。

取材協力／相可高校食物調理科（多気町）