【4.5面】

　夏、真っ盛り！　暑い一日の締めくくりはやっぱりビール。オススメは、なんといっても地元で丹精込めて造る美味しい地ビール！　麦芽とホップの変幻自在の組み合わせから生まれる魅惑の液体は、芳しい香りと絶妙の味わいの宝庫です。それに、ろ過処理しないので酵母がそのまま生きているのも、地ビールのいいところ。健康にもいいんです。
　地ビールの生産は、平成６年の酒税法改定で年間最低製造量が2000klから60klに引き下げられ、全国規模で増えてきました。三重県でも平成７年に地ビール工房が誕生し、現在は９つの地ビール事業者が特色あるビール造りしています。
　味、香り、色それぞれに個性が光るご当地ビール、ぜひ飲みくらべしてみませんか。

※上面発酵ビール＝常温（20〜25℃）での発酵が特徴。発酵中に酵母が液の表面に浮き出してくる。エールとも呼ばれ貯蔵は短期間。地ビールの大半はこのタイプ。
※下面発酵ビール＝低温（８〜12℃）発酵後、酵母がタンク底部に沈んでいくタイプ。ラガーとも呼ばれ、低温で長時間の貯蔵が特徴。大手メーカーの主銘柄はすべてこのタイプ。

伊勢志摩初の地ビールといえばここ！
地ビール工房＆レストラン 麦酒蔵
「伊勢角屋麦酒」

　出来たてのビールと新感覚の創作料理が楽しめる「麦酒蔵」の地ビールは、昨年、今年とビールコンテストで上位入賞をした、爽やかな苦味、華やかな柑橘系の香りが特長の「ペールエール」、小麦独特の風味と酸味がフルーティーな「ヴァイツェン」、ローストした麦芽を使ったコクのある黒ビール「スタウト」の3種類が定番ビールです。季節限定ビールは現在、「アメリカンブラウンエール」で、8月いっぱいは楽しめます。
　明治初期の伊勢で醸造していた“幻のビール”を復活させた限定の「神都ビール」は、熟成に時間をかけたアルコール度数９％の重みのある濃厚な味わい。9月頃まで入手可能です。
　価格は税込で共に500mlビンで900円（税込）。「神都ビール」のみ1,100円。８月までは宅配無料サービス中。
問い合わせ：麦酒蔵
伊勢市神久6丁目428。TEL.0596(23)2880、FAX0596(21)3109
HP http://www.mint.or.jp/kadoya

ビール大麦の栽培からはじめる地ビール造り
地ビール工房 モクモクブルワリー
「モクモク地ビール」

　平成７年に東海３県ではじめて操業を開始した地ビール工房モクモクブルワリー。地元伊賀の風土で育てたビール大麦からモルト作りをする本格派地ビールは、フルーティーな香りと甘みが特長の「アンバーエール」、小麦麦芽の軽い飲み口の「ビスケット・バイツェン」、ホップの苦味と香味が利いた「ペールエール」など期間限定ビールを含め７種類。ビールの国際コンテスト’98ワールドビアカップで銅賞受賞の下面発酵ビール「伊賀山麓ピルスナー」は、じっくりと熟成された喉ごしのよさとキレが魅力の逸品です。
　価格は330mlビンで450円（税別）。季節限定品は500円。
ファーム内のショップで買い求めできます。またファーム内のレストラン、軽食コーナーでもビールが飲めます。
問い合わせ：モクモク手づくりファーム
阿山郡阿山町西湯舟3609。TEL.0595(43)0909 FAX.0595(43)2100
HP http://www.mokumoku.com/

地元色を出した地ビールが好評
北村酒造合名会社
「伊賀流ビール」

　良質の酒造りで知られる伊賀地方の老舗蔵元が、平成10年に「伊賀麦酒醸造所」を興し、日本酒造りで培われた醸造技術を生かして造る地ビールは“伊賀流”仕込みの３種類。
　あっさり味の「イエローラベル」はケルシュタイプで、華やかな香りと飲み口が特長です。こってり味の「グリーンラベル」はアルトタイプの濃色ビールで、上品な香りとしっかりした苦味が調和したまろやかな味わい。地元名張で毎年行われる花火大会にちなんだ夏季限定の「花火ビール」は、爽やかなホップの苦味が生きた涼感たっぷりの淡色ビールです。他にも春、秋、冬とそれぞれ地元の風物詩にちなんだ限定ビールを出しています。
　価格は共に税別で330mlビンで330円、500mlビンで550円。各種詰め合わせもあります。宅配もＯＫ。
問い合わせ：北村酒造合名会社
名張市新町156
TEL.0595(63)0010、FAX.0595(63)3328

女性にも飲みやすく、食前酒に
津酒類販売株式会社
「ISE PORT BEER」

　津の新しい名物にと平成10年の２月に発売された地ビールが「ISE PORT BEER」です。上面発酵の「ケルシュ」で女性にも飲みやすく、ほのかに甘い香りが立ちます。味わいは若干の酸味と、飲み込んだ後に苦味が消えやすい味に仕上がっているのが特長。食前酒としてビールの味そのものを楽しむにふさわしい地ビールです。
　醸造には、鈴鹿山系の伏流水を使用。年により出来にばらつきのあるホップを苦味と香りのバランスを考えながらブレンドしたり、ビールの酸化に気を配りながら醸造をしています。
　また、同年にケルシュタイプの「安濃津物語」も発売。昔、津が安濃津と呼ばれ栄えた時代を再びとの思いで商品化したものです。価格は共に330mlビンで450円。１Ｌビンで1,700円。津駅ビル・チャム１階の酒屋で常時入手可能です。
問い合わせ：
　津酒類販売株式会社
　津市高茶屋小森町2805-2
　TEL.059(234)2855
　 FAX.059(234)5600

美味しさの衝撃はカミナリ級！
エール工房de伊賀
エール（３種類）

　わずか10坪のブルワリーで400Ｌ足らずの少量仕込み。造るのはすべて発泡酒のエール（上面発酵ビール）という個性的な醸造所。その美味しさを落雷の衝撃に例えて命名した「かみなりアンバー」は、アンバーモルトにカラメル、チョコレートモルトを配合。赤みを帯びた琥珀色のエールで、苦味の効いた大人の味わいです。「くのいちペール」は、香りを重視したポップで華やかな香りと爽やかさな飲み口が特長。「芭蕉ウィート」は、小麦麦芽を使用したヴァイツェンタイプ。バナナのような香りとさっぱりとした酸味が喉ごし爽やかです。
　注文は電話、ファクスでもＯＫ！組み合わせ自由で６本箱が3,000円、12本箱が5,000円。共に送料込。割烹「よこちょ」（0595-21-1669）、伊賀肉料理「ふる里」（0595-21-4498）など伊賀地区のいくつかの飲食店ではビールがいただけます。
問い合わせ：
　 エール工房de伊賀
　上野市山出920
　 TEL.0595(21)3606
　 FAX.0595(23)7847

花と緑に囲まれ味わう地ビールはまた格別
なばなの里 長島ビール園
「長島地ビール」

　「なばなの里」（入村には、なばなクーポン〈1,000円〉を購入）の中にある、地ビールレストラン＆醸造所「長島ビール園」では３種類の地ビールが味わえます。世界中で愛されている淡色ビールの代表格「ピルスナー」は、下面発酵でキメの細かい泡とホップの香りが決め手。濃い銅色の「デュンケル」は、ローストした麦芽の甘い風味と香りが特長。小麦を原料とする「ヴァイツェン」は、苦味が少なくフルーティーな香りが持ち味の、女性におすすめの上面発酵ビールです。
　660席を誇るビアホールでは（夏期はビアガーデン550席もオープン）多彩な料理と一緒に地ビールが楽しめ、お持ち帰りもできます。価格は税別で、小ジョッキ330mlで400円、中ジョッキ500mlで600円。持ち帰りは１Ｌビンで1,500円、２Ｌビンで1,800円。
問い合わせ：なばなの里
桑名郡長島町駒江漆畑270。TEL.0594(41)0787（代）

観光客御用達の人気地ビール
亀山宿あんぜん文化村
「かめやま地ビール 乾杯のうた」

　鈴鹿山麓の岩清水を源泉とする、鈴鹿川の伏流水と世界各国から厳選したホップ・麦芽の出会いが生んだ、豊かな味わいのビールが「かめやま地ビール 乾杯のうた」です。
　味は２種類。ドイツの歴史ある街ケルンの伝統的なビール「ケルシュ」は、淡色麦芽を使用した切れ味のよさが特長の淡いゴールド色をしたビール。美しい赤紫褐色が映える「アルト」は、カラメル麦芽の甘みとホップの苦味が醸し出す、独特の風味が持ち味。ともに上面発酵醸造です。
　ドライブイン内のレストランで、ドイツ風ソーセージ盛り合わせなどをおつまみにジョッキを傾けるもよし、売店で買って自宅でじっくり味わうもよし、楽しみ方はあなた次第。
　価格は、２種類ともレストランのジョッキ（350ml）で480円（税別）。店売り500mlビンで500円（税込）。
問い合わせ：亀山宿あんぜん文化村
亀山市太岡寺町1170。TEL.05958(3)1234、 FAX.05958(2)9190

上質の自然水で造るドイツビール
細川酒造株式会社
「三重路 上馬ＢＥＥＲ」

　「三重路 上馬ビール」は、養老山系のミネラルをたっぷり含んだ美味しい自然水を使用した下面発酵ビールで、本場ドイツの醸造技術を導入し、風味は日本人に合うようにオリジナル性を加えています。味は2種類で、ドイツ南部の代表的なビール「ヘレス」は、最高級のアロマホップを使用した香りと苦味の利いた柔らかな味わい。ドイツ・ミュンヘン地方で造られる濃色ビール「デュンケル」は、ローストした大麦や麦芽が醸す甘い香味が特長。ほんのりとカラメルやチョコレートを思わせるような味がします。どちらも有機無農薬麦芽を使用、こだわりがうかがえます。
　価格は、２種類とも500mlビンで572円（税別）。２Lビンで4,000円（税別）。ＨＰでも注文できます。
問い合わせ：細川酒造株式会社　
桑名郡多度町古野1474。TEL.0594(48)4390 、FAX.0594(48)5948
HP http://www.ji-beer.co.jp

　桑名市播磨の『グランビル』は、カナダ・アメリカ製の輸入暖炉を中心に、温もりを感じさせる雑貨が取り揃えられたお店。
　アメリカ・カナダ・フランス製の暖炉17点が展示される店内は、木と手作りの優しさに満ちた空間。暖炉が持つインテリアとしての魅力に気付かされます。
　また、バーベキューコンロやポップコーンホッパー、中世風ロゴラック（マキ置き）などの暖炉を取り巻く雑貨と、子供用オーガニックＴシャツやインディゴパジャマ、キャンドル、フォトスタンド、ビーズアクセサリーといったハンドメイド感いっぱいの雑貨も扱っています。
　「暖炉の温かい火の表情を見るのが好きだというお客様もよくお見えになります。機会がありましたらお気軽に足をお運び下さい」とショールーム担当の飯尾尚子さん。
　リラックスした雰囲気で、雑貨と暖炉にまつわる話を楽しむことができるお店です。
〒 桑名市播磨842−4。営業時間 9:00〜18:00。定休日 月曜日
HP http://www.granville.co.jp/　電話 0594(24)2234

　鈴鹿市高岡台の『プリマベーラ』は、今年５月にオープンしたばかりのベーカリーレストラン。　パスタやグラタンなど洋食が中心のメニュー構成で、ランチタイムは多くの女性客で賑わいます。ベーカリーレストランの名の通り、ほとんどのコースで自家製の焼き立てパンがおかわり自由。スタッフによるホールサービスで提供されるため席を立つ必要もありません。人気のメニューは、スープ・前菜・グラタン・デザート・ドリンクがコースになったレディースグラタンコース（1800円）。
　「頑張っている皆さんへ“森呼吸”するひとときをお届けしたい、それがこの店のコンセプトです」と山本誠店長（39）。店内は、親会社である建築会社イケダエステートの木にこだわる姿勢が反映された開放的なつくり。席数は１階フロア60席、２階パーティスペース20席。ライトアップされ雰囲気が変わる夜の利用もお薦めです。
〒 鈴鹿市高岡台１丁目24番。営業時間 9:00〜22:00（ラストイン21:00）。年中無休
電話0593(49)4560

　『うみてらす14』は、三重県最大の港である四日市港の開港100周年記念施設として建設された14階建て（高さ100m）のシンボルタワーです。ジオラマとビデオによるナビゲーションシアター、操船シュミレーターやモデルショップなど、港の歴史と働きなどを遊びながら学ぶことが出来る複合ビルとなっています。また、最上階から楽しむことができる港や市街地の眺望が人気のスポットです。
　ポートビル隣の霞港公園には、芝生広場・野外ステージ、シスパブリッジ（歩道橋）で結ばれたシドニー港公園には、大規模アスレチック遊具・ローラーすべり台・トランポリン等の遊具が設置されており家族で楽しめる施設となっています。
　今月４日には「四日市港まつり」が開催。海上保安部の巡視船などによる海上パレードや、「いなば2」と伊勢湾フェリー「鳥羽丸」による港めぐり。ポートビル14階展望展示室の無料開放（３日から開放）、109チームが参加して行われるカッターレース大会、芝生公園での小型ホバークラフトの無料体験試乗や移動天文車や地震体験車など盛り沢山のイベントが予定されています。
〒 四日市市霞２丁目１番地の１。 9：00〜17：00（21：00・土曜日）
料金 有料（14階のみ） 大人 300円　小人 150円 。定休日月曜日
電話0593(66)7022

　伊勢神宮・内宮のお膝元「おはらい町」では、恒例の「夏・おはらい町縁台夕涼み」を8月14日（午後6時から９時まで）に行います。この催しは、おはらい町やおかげ横丁、五十鈴川河畔に縁台を並べ、昔ながらの夕涼みを体験してもらおうというもの。夕方になると伊勢市街地より3℃ほど涼しいといわれるおはらい町で、川風に吹かれながら浴衣姿でそぞろ歩きしてみませんか。
　また、当日のおはらい町通りには、1200本のロウソクが並びます。街灯や門灯を消した暗闇とロウソクの光が織りなす幻想的な雰囲気が毎年大好評です。
　さらに今年からは、この風情ある町並みをステージやギャラリーとして開放し、アコースティック楽器での演奏や絵画・オブジェの展示もすることになりました。一味違ったアートが楽しめそうです。
集まれ町のアーティスト！演奏者と出品者を募集！
８月14日の同イベントで、自慢のアートを発表してみませんか？
参加無料。募集締切は８月８日（木）。
応募・問い合せは「伊勢おはらい町会議」岡野 徹さん＝電話090（2612）9636＝まで。
〒 伊勢市内宮前おはらい町。 おかげ横丁総合案内所＝ 0596(23)8838