【 材料4〜5人分 】
＊木綿豆腐 1/3丁
＊すりごま 大さじ2
＊マヨネーズ 大さじ4
＊砂糖 大さじ1
＊塩 小さじ1/3
＊酢 大さじ1
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【 作り方 】
1. 下ごしらえ
木綿豆腐は、キッチンペーパーに包み水切りをしておく。
2.すり鉢にいれる
水切りした木綿豆腐を形がなくなるまですり鉢でよくする。
3.混ぜる
残りの材料を2に加えて混ぜる。
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【 ひとこと 】
お豆腐をすって、調味料を混ぜるだけの簡単なドレッシングです。
温野菜にたっぷりかけて、召し上がってください。
お豆腐にごまとマヨネーズが入ることで、お豆腐の短調な味に変化が出て、温野菜もたくさんいただけます。お豆腐は、とことんつぶしてから味付けしました。 |
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きっかけは…
お豆腐は、味が淡白で子どもたちがあまり食べないので、たくさん食べさせたくて考えました。
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