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　昨年11月、松阪市久保町小谷１８１８の７にオープンしたリサイクルブティック「ん」。鉄骨がむき出しになった天井、打ち放しのコンクリートの壁面がカッコイイ店内には、バッグ、靴、財布、洋服、時計、アクセサリーから、食器、小物、ソファー、アジアン家具、オーディオ製品など、バラエティーに富んだ中古品が並んでいる。

　なかでも洋服の品揃えは充実。子供用のトレーナー、ジャンパーから若い女性向けのシャツ、スカート、ジーンズ、婦人向けのブラウス、セーター、コートなどが売場の半分近くを占めていて試着室も完備。「�j三重高通り�kには高校や大学もあり10、20代の若い女性も来店しますし、買い物帰りの奥様も洋服やネクタイなど紳士用品の品定めにみえます」とオーナーの山路正人さん。この時期ならマックスマーラーのコート（未使用３万円）やブーツがおすすめとのこと。

　また、「グッチ」「フェラガモ」のバッグ、「エルメス」「フェンディ」のアクセサリーといったブランド品も人気。「ヴィトン」のポーチは３万８０００円、「ディオール」の財布は１万７０００円。ペパーミントグリーンのイタリア製のソファー（２万４８００円）や同国製の電話（未使用１万５０００円）など、おしゃれな掘り出し物もあったりする。

　 「『運』をもじってつけた店名『ん』は、商売運が回って来るようにとの願いを込めたもの。多くのお客さんと巡り会い、リサイクルならではの良さと喜びを提供していければ」と山路さん。
　不用品の買い取りはその場で現金払い。また、本人の希望価格での委託販売もしている（委託料は１点に１００円。期間は３カ月）。
　営業時間は午前10時〜午後７時。火曜定休。問い合わせは同店＝電話・ファクス０５９８（２９）７１７１＝まで。

　天下の奇祭・石取祭で知られる桑名市の春日神社門前で宝永元年（１７０４）から代々商売を続けている「とらや老舗」（安達仁兵衛代表）。名物「とらや饅頭」は、餅米に麹を掛け合わせてつくる醪（もろみ）と小麦粉を混ぜて蒸し上げた薄皮にこしあんがいっぱい入った日本酒のほんのりとした香り漂う酒素饅頭だ。
　「醪の素種（もとだね）は切らせることなく、継ぎ足しながら店の味を守っています」と語る�j11代目仁兵衛�kの安達年始生（としお）さん（42）。素種造りは父親の10代目仁兵衛さんに教わったことに自分の経験と勘を活かしながらの作業。「醪は発酵が弱くシャビジャビしたらダメ。発酵しすぎてもダメ」という。素種の入った瓶を毛布で包んだり、ストーブなどで暖めたりと、昔ながらの手法で微妙に発酵を加減して薄皮の酒素を造る。
　中に入るこしあんも独自の味づくりをする。良質の北海道産の小豆を山盛りにしても崩れないほどに炭火で炊きつめたあんは、黄褐色の中双糖の風味とあいまってコクがあり、しかしながらあっさりとした余韻を口の中で残す。

　酒素饅頭は時間が経つに連れ薄皮が硬くなってくるのが特徴だが、蒸し直せば出来立てのようにして食べることができる。また、焼いて醤油や生姜溜まりをつけたり、油で揚げて塩を振って食べたり、湯呑みに饅頭を入れ、そこに塩を振り熱湯をかけて即席ぜんざいにしてもオツなもの。
　価格は１個１４０円。折包みで10個入り１４００円（白箱入り１４７０円、進物用貼箱入り１５５０円）。20個入り（進物用）は３０００円。練、大島（黒糖味）、挽茶（抹茶味）の羊羹３種は各１８００円。全国発送は夏場を除いた10月から５月。
　営業時間は午前８時から午後６時。木曜定休。問い合わせは同市本町54の「とらや老舗」＝電話０５９４（２２）０７０６、ファクス（２２）０７４６＝まで。