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桑名市東桜町の「手づくりのパン“のりの”」は、パンのおいしさと、店長の佐藤則利さん(33)のパワーあふれる人柄が人気のパン屋さん。
「桑名で生まれて桑名で育った」と語る佐藤さんは、高校卒業後すぐにパン作りの勉強を始め、4年前に独立。「地元に密着したお客様第一のパン屋」をモットーに営業を行っている。
お客さんを待っているだけではいけないと考えた佐藤さんは、オープン以来、桑名市内で焼き立てパンの宅配サービスを開始。パンのおいしさが評判となり、今ではファクスで注文が寄せられるほどしっかり地元に定着している。4年間の努力と信頼があってのことだ。
人気の食パン「花」(500円)は、良質の材料を使った、きめの細かい食感が特徴。誕生日などの注文に応じてキャラクターを描く「ギフトパン」(1000円)も、お客の声にしっかりと耳を傾ける「のりの」ならではの商品。
「お客さんの満足を第一に考えて、自信を持っておいしいですといえるパンを作っています」と佐藤さん。アットホームな店の雰囲気と、気どらない佐藤さんの人柄にひかれ、何度も足を運ぶ人も多い。
桑名市東桜町458−3富士コーポ1階。営業時間午前7時〜午後7時。日曜・祝日定休。問い合わせ=電話0594(25)2266。
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