【三重の地酒探訪】
「ほんまもん」の酒造りにこだわり
名張市「北村酒造合名会社」
「旭金時」・「花筏」
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名張市新町の北村酒造合名会社は、天保８年に奈良の岩谷で創業、明治の始めごろ現在の土地に蔵を構えた。「酒を売るのは、酒蔵を売ること、造り手や主人の個性を売ること」と考える北村嘉孝代表（46）は、“ほんまもん”をキーワードに酒造りに取り組んでいる。
代表銘柄は「旭金時」と「伊賀深山」。酒の味の特徴は、全体的に旨口であること。また同じ銘柄でも造りの時に、夏向けはあっさり、冬向けは味がしっかり、と味に微妙に変化をつけている。仕込みに使うのは、名張川の伏流水と伊賀米。水は地下水脈の変化などがあることから、何年かに一度新しい井戸を掘り、水を探している。
造りの前には、より良い酒を造るため専務と但馬杜氏が話し合いをしている。また、毎年チャレンジする課題を持ち、今年は、赤米や黒米などの古代米を使った酒造りと、普通酒のグレードを上げること。
今後について嘉孝代表は「自分の良いと思う酒造りをしたい。造る酒をわかってくれる人と、心の共感の部分を大切に、それが共鳴して広がっていけばいいですね」と話す。
蔵では地ビール、吟醸粕を用いた漬け物も生産。大吟醸花筏７２０㍉㍑２５００円、伊賀深山純米吟醸７２０㍉㍑１７００円、旭金時純米吟醸７２０㍉㍑１２５０円、伊賀流ビール中瓶５５０円、吟醸漬３個入り１０００円（全て税別）。
名張市新町１５６。電話０５９５（６３）００１０、ファクス０５９５（６３）３２２８。
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【朝市へ行こう】
北勢町阿下喜の「北勢朝市部会」
新鮮野菜をお値打ち価格で
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員弁郡北勢町阿下喜の「北勢朝市部会」はＪＡいなべ阿下喜支店の敷地内で毎週火曜・金曜日に開催。開店準備を始める午前８時前からすでに馴染み客でにぎわいを見せている。
以前、金曜日は夕方市として開催していたが、このたび朝市に変更。商品はトマトやナスなど旬の野菜からジャガイモ、キャベツなどを中心に、色とりどりの生花も販売。「安くて品物が豊富」を合言葉に、価格はどれも50円から200円と安値で提供。50円きざみで統一しているので求めやすい。
当初行われていた競り売り方式の市では価格が安定せず生産農家は苦心したが、次第に朝市の組合を編成する気運が高まり、平成12年に「北勢朝市部会」を発足。現在の加入者は25名で、5つの班に分かれ当番制で販売している。
朝市部会会長の伊藤茂吉さん（71）は「阿下喜は個人商店を営む家庭のほかに農家が多かった。かつては郡下の中心市街地として商業、農業ともに活気があったが、道路の整備や大型店の進出で店をたたむ家庭が増えた。今では商店街も縮小の傾向にあるが、恵まれた土壌で育つ野菜の味は今も昔も変わらない。品質を落とさず、いつでも新鮮な野菜を味わってもらうために、今後も市場を盛りたてていきたい」と笑顔を絶やさない。
場所は北勢多度線に面しているので、桑名や大安町など各方面からもアクセスしやすい。営業は朝８時～正午。朝市部会の問い合わせは＝伊藤茂吉さん自宅電話０５９４（７２）３４４０
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漢代景帝陽陵出土品パネルなどで展示
３１日から桑名市博物館
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日中国交正常化30周年を記念した「秘められた地底のロマン～中国古代遺跡発掘写真展」（員弁朋友の会など主催）が７月31日から８月４日まで、桑名市博物館で開かれる。中国国家最大事業の一つとして発掘調査が始まっている、漢代景帝陽陵から出土した彩色陶俑など、多数の文化財の写真などを中心に展示する。入場無料。
この展示会は、日中友好団体の「日中朋友会」（浅井計弥代表）が、昨年５月に派遣した漢代景帝陽陵発掘考古団の交流考古体験記録展ともいえる催し。写真以外に豚や鶏、俑（人形）など出土したレプリカも飾られる。また出土品の修復体験会などもある。
主な展示品は遺跡発掘写真55点、歴史解説パネル15点、現地での交流写真10点など。開館時間は午前９時半～午後５時。問い合わせは同博物館＝電話０５９４（２１）３１７１＝まで。
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ウッドピア祭り、２７日に開催
ウッドピア松坂
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松阪市木の郷町のウッドピア松阪は、27日（土）午前９時から午後４時、同所で「ウッドピア祭り」を開く。入場無料。
当日は木工品フリーマーケットや、奥伊勢地域町村の物産展、模擬店が多数出店されるほか、木工教室やキットハウスの組み立て体験・実演なども行われる。また、ウッドピア内をめぐるスタンプラリーを開催、全部をまわると屋外ウッドテーブルやオオクワガタのペアなどが当たる抽選会に参加できる。
問い合わせは、ウッドピア松阪＝電話０５９８（２０）２３００＝まで。
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