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【パン屋さん】
人にやさしいパン作り、添加物抑えてしっとりと
四日市の「赤い麦」
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抗酸化力に優れた非イオン水「πウオーター」を使い、できる限り添加物を減らして、しっとりとした旨みのあるパン作りに励む「赤い麦」。店舗は近鉄湯の山線の伊勢松本駅近く、ブルームビルの一階。女性スタッフだけで、創意工夫を凝らしながら人に優しい究極のパンを追い求めている。
曜日により変える食パンは人気商品。月・木曜日の黒糖食パンはレーズン入りで風味いっぱい。火・金曜日の胚芽食パンはビタミン類が豊富だ。水曜日のセサミは白ごま入りの健康食パン。土曜日は北海道産小麦粉一〇〇%の国内食パンを並べている。
マーブル系も自慢の品揃え。水を一切使わず卵・バター・ミルクだけで作ったミルクパンは超人気。皮も実も加えた果汁一〇〇%の丸ごとミカンパンは、レアチーズ入りで評判のおいしさ。ほかにニンジン果汁一〇〇%のキャロットパン、カボチャパン、北海道産の有機栽培小豆入りあんパンなどがある。
調理パンの中では、そば飯が中に入ったそばめしパンが変わり種。コーングラタン、ハムロール、ピザなどのほかフランスパンも揃えている。
月末の最終日はサービスデー。買った金額を割り引いてくれる「三〇%OFFチケット」がもらえる。営業時間は午前七時〜午後七時(祭日は午後五時まで)。日曜定休。四日市市松本三丁目八−七。電話0593(55)4321。
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【わが家のペット】
津市の山岡さん宅、ミーコちゃん
愛されて長生き
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津市本町の山岡すずさん宅の牝猫、アメリカンショートヘアのミーコちゃんは、山岡家に来てこの二月で十四年目を迎えた。
捨てネコで山岡家の前をさまよっていたのを、すずさんが見つけ、世話をしたのがミーコちゃんとの出会いのはじまり。以前は朝と夕方に外に放してあげていたが、今は動作が鈍く危ないので、すずさんに連れられて散歩を楽しむのが日課となっている。道行く人誰にでもなついてしまうのがミーコちゃんの特徴。いつも愛嬌をふりまいている。
大好物はカワハギの水煮。煮え湯をかけ、臭みを取ってから煮て、身をほぐして食べやすくしてあげている。お気に入りの場所はこたつ。電源が入ってないと「はやく点けてちょうだい」と催促し家中うろうろし始める。寝るときは家族の人といっしょの布団で寝る。煮炊きをしているとき、いつの間にか傍に来てたりする甘えん坊の性格は“おばあちゃん”になっても昔のまま。
「大事な家族の一員です。居てくれないと張り合いがない」とすずさん。人間でいうと九十歳ぐらい。長生きは、家族みんなに愛されているなによりの証しだ。
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