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Home > ローカルみえバックナンバー > 2001.8.23 > 7面
 
※掲載内容は取材時によるものです。詳細は各施設、店舗にお問い合せ下さい。

【7面】

【三重の地酒探訪】
米選びから「味」を追求
大台町「元坂酒造」
「八兵衛」

八兵衛

 多気郡大台町柳原三四六の二、元坂酒造(元坂和彦社長)は、文化二年(一八〇五年)の創業以来造り続けている「東獅子」と十年ほど前に作り始めた「八兵衛」が代表銘柄。
 昭和の終わりごろ全国的に安く造る傾向があったが、「八兵衛」は酒本来の味を楽しんでもらうため、原料の米選びから「味」を追求。原点にもどる意味を込めて創業者の名前を付けた。
 米は、多気郡勢和村で生まれた地元産酒米「伊勢錦」を、地元農家などの協力で平成元年に二十年ぶりに復活。この伊勢錦を五〇%精米して造ったのが「酒米伊勢錦醸ス居酒屋八兵衛純米吟醸酒」(一・八g入り3981円)。米の収量に限りがあるため限定品になっている。さらに生酒の「酒米伊勢錦酒屋八兵衛生酒」(七百二十g入り971円)は、五月ごろの期間限定となる。
 酒米・五百万石を六〇%精米した特別純米酒「酒屋・八兵衛」(一・八g入り2233円)、同じく五百万石を五五%精米した酒屋・八兵衛の「吟生にごり酒」(期間限定、一・八g2718円)などもある。

元坂酒造

 通常は四段階に仕込むところを、「八兵衛」は三段仕込みにすることによって、切れが良く飲みやすい辛口の味に仕上がっている。水は、きれいで水量が豊富な宮川水系の伏流水を使用。同川の伏流水を使っている造り酒屋は元坂だけという。
 「東獅子」は、兵庫県産の山田錦を四〇%精米した「東獅子大吟醸」などがある。
 問い合わせは元坂酒造=電話05988(5)0001=まで。



【わが家のペット】
お店の看板猫
四日市の久保田ゆき子さん方

 四日市生桑町の植物と雑貨の店『蒼の樹』には七匹の猫がいる。今年で七歳の「さくら」が六匹のお母さんだが、母親代わりとなって世話をしてきたのは店のオーナーである久保田ゆき子さん。「七匹も居ては世話が大変でしょうとよくいわれますけど、一匹一匹性格が違うので見ていて飽きません」。七匹とも家族愛が強く、一匹でもいないと皆で探し回るという。店で植物を扱っていることもあり、お店のハーブを食べてしまう猫たちは立入禁止処分中とのこと。
 「以前は『蒼猫屋』という店名だったこともあって、ペットショップと間違えられることも多かったんですよ」と笑顔で語る久保田さんだが、こんなに猫がいたのではそれも仕方のないことかもしれない。
お店は現在改装中で、十月にリニューアルオープンの予定。問い合わせは0593(34)2662まで。



【読者の広場】
今回のお題は・・・
「あなたが挙げたい結婚式」

今回は8月9日のアンケート「あなたが挙げたい結婚式」のお答えからです。アンケートの回答の他に、みなさんのご意見・情報などを掲載していきます。文章は百字以内、「読者の広場」宛にお送りください。

●人前式         落合望歩さん       (鈴鹿市岡田)
 私たちは人前式でした。いわゆる式は行わず、来てくれた人達の前で結婚のサインをする様式です。
●できるなら       金子由美さん       (桑名市東方)
 私たちは5年前純日本風挙式(しろむく)でした。もう1回できるなら海外の教会でウエディンク姿でしたいです。
●海外挙式       澤村美和さん     (松阪市大黒田町)
 3年前にハワイのチャペルで父母と兄弟が参列して海外挙式をしました。その後、親戚の経営する民宿で親族を集めての食事会。海外挙式は誰を呼んだらいいかなどの煩わしさがなく気が楽。旅行を兼ねるので家族同士の親睦も深まったような気がします。
●個性的な式を    木村五月さん      (鈴鹿市西条)
 私はホテル内で神前式をあげて、そのまま披露宴でした。とても普通だったので、もしまた期会があればレストランウエディングなどの個性的な式をしてみたいです。
●クリスマスパーティみたい    山本直子さん      (亀山市田村町)
 私達は12月という事もあり素敵なクリスマスパーティのようでした。本人達より、招待客の方がゆっくりと楽しめたのではないかと。いい感じに浸れるほど当事者は余裕がなかった…。



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